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domingo, 25 de abril de 2010

Breakfast at Tiffany's? Não, na sua casa!



Breakfast at Tiffany's é o conhecidíssimo filme, baseado no livro de Truman Capote e estrelado por Audrey Hepburn. Nele Audrey aparece esplendidamente linda, mas eu, com a minha tendência a reter detalhes desimportantes (esquecendo-me, às vezes dos importantes, rsrs), me lembro que a personagem tinha um pretendente brasileiro, que falava com o sotaque de Portugal, rsrs; mas não me lembro se ela realmente comia na Tiffany's, rsrs. Se, porém, penso em Audrey Hepburn fazendo a refeição matinal na Tiffany's, só posso vê-la sentada à uma mesa que tem toalha branquíssima, flores frescas e um monte de gostosuras para comer e beber. Se você já quis preparar um café da manhã mais caprichado (uma boa idéia para executar num fim de semana), eis aí três ótimas sugestões para ajudá-la na empreitada. A receita do pão de queijo se encontra aqui. E a dos biscoitos, aqui.

Atualização: Revi Breakfast at Tiffany's recentemente e vi que não há nele nenhum cena de refeição matinal glamourosa,  realizada dentro da joalheria, cujo interior nesta época, era, aliás, feio e sem graça, com 'stands' para exposição das jóias, assemelhados àquelas caixas com pés, cheias de retalhos, que a gente vê  em pobres lojas de tecidos, rsrs. Pelo menos é esta a impressão que se tem ao ver as cenas gravadas dentro da loja, rsrs. Já o exterior era rico e sofisticado. Contudo, a pobre Holly Golightly simplesmente se alimenta  - com  um croissant e um café - enquanto olha as vitrines da  loja,  depois de uma noite de atividade "profissional", já que ela era garota de programa. Aparentemente a Tiffany's se situava nas proximidades do apartamento da personagem, que amava a loja, porque: "é um local que me acalma imediatamente. A aparência tranquila e orgulhosa dela sugere que nada de muito ruim pode acontecer com você lá...", rsrs.

 Waffles de iogurte

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xícaras (chá) de iogurte natural integral
¼ xícara (chá) de leite
2 ovos (claras batidas em neve, mas sem ficar muito firme)
2 colheres (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de manteiga derretida e fria
¼ colher (chá) de extrato de baunilha (pus 10 gotas)
1 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
Óleo culinário para untar o aparelho de waffles

Preparo

Unte levemente o aparelho de waffles com o óleo e ligue-o, para que preaqueça. Dilua o iogurte no leite e ponha-o de lado. Bata as claras em neve sem - deixar endurecer muito - e reserve-as. Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato. Adicione as gemas, o açúcar, o sal , o iogurte, a manteiga e o extrato de baunilha e misture bem. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Ponha a massa (cerca de 200ml, por vez) no aparelho de waffles e deixe que asse por cinco minutos. Tire os waffles do aparelho e sirva.

56 comentários:

Marinex disse...

hummm tão boas... eu adorooooo, ainda no outro dia tive a fazer umas, mas a receita desiludiu-me... vou levar esta para experimentar na proxima oportunidade... beijinhossssssss

...Noêmia! disse...

Marly! Que maravilhosa lembrança! Lembro da Audrey no apartamento dela, ouvindo discos de lições de português para impressionar o pretendente riquíííssimo! Adoro este filme! Com George Pepard lindíssimo! E a Audrey, para mim a mulher mais elegante que já habitou o planeta!
E quem não queria um breakfast daqueles??!!
Adorei!
Beijos!
:o)

Renata Boechat disse...

Não sou Audrey Hepburn, mas posso me sentir na Tiffany's, saboreando esse riquíssimo breakfast! Que mesa mais caprichada, e que gostosuras!

Uma mesa de cinema, com uma rica porcelana, flores, e belíssimas iguarias, inclusive o meu querido pão de queijo...

Deixo meus parabéns, como sempre você inova de maneira espetacular!

Ah, hoje tem os seus biscoitos Monteiro Lopes no EternosPrazeres...digo, uma tentativa de biscoitos, pois ficaram longe de serem perfeitos como os seus...

Um abraço carinhoso,
Ótimo domingo!

P:S: Minha amiga, me desculpe a indiscrição, mas poderia me dizer em parte do pais você mora? Só curiosidade mesmo...

ELIZABETE disse...

Sua mesa branquinha assim, esta linda! Eu gosto de waffres com mel, você me deixou com agua na boca com essas delícias, e teve uma bela inspiração no filme. Bjos e um bom dia!

Aqui na Cozinha disse...

Hum que belo café da manhã.
Marly com relação a massa de mandioca vou fazer um post sim. Já andei até fazendo massa puba e massa de mandioca aqui em casa. Sim, a massa de mandioca é a mandioca ralada, só tem uma diferença ela é espremida em um pano para tirar todo o líquido.
Porém tem gente q deixa a mandioca ralada mergulhada em água por dois dias e só depois espreme. Merece um post, né? eu vou fazer.
Beijos
Patty Martins

Gina disse...

Marly, mas qualquer um se sentiria especial com um breakfast desses.
Gosto de colocar cestinhas decoradas e tudo o mais, a gente merece esse agradinho, né?
Ai os waffles! Sem comentários...
Bjs.

Nárriman disse...

Olha que a receita até que parece bem simples de preparar. Estou numa fase meio preguiçosa p/ culinária, acho que é por causa de todo o stress da mudança e da reforma do apê...rsss, mas isso passa!!
Bjs e ótimo domingo p/ você.

Babette disse...

bem...esse peq-almoço seria totalmente perfeito!
as waffles ficaram lindas!
babette

Adriana disse...

Tenho um aparelho de waffles e quase nunca uso , vou testar essa receita com iogurte.
Amei as dicas.
Beijos e lindo domingo.

Nice & Ana disse...

Marly, que maravilhoso, lindo querida, me convida da próxima vez p/ participar dessa degustação chiquérrima, bjkas queridona e linda semana p/ vc e família, ;)...

Ana Powell disse...

A mesa está linda, um breakfast digno da casa real.
Excelente x

Mary disse...

Marly, eu adoro o Breakfast at Tiffany's, um filme intemporal! :)
Mas também gosto de waffles, embora não os faça porque não tenho a maquineta...
Assim, vou comer um dos teus, lindos e abaunilhados, com os olhos ! hehehe:)

Susi disse...

Marly, voce nao imagina o quanto gosto de passar aqui, nunca perdi a viagem.
bjs

Pam disse...

ah que café da manhã lindo, mesa linda, e cada gostosura, adoro todos os três pratos, mas faz tempo que não como waffles pois não tenho a maquininha...:)...mas adoro seus posts, sempre espero ansiosa por eles...
beijinhos e boa semana

Amehlia Digital ! ® disse...

Amore mio!
Vamos combinar que cê escreve biníidimáis né Mah?! =)
Tudo certin...vc e Gina já diminuem a minha cota de leitura anual...entendo metade...a outra metade fico que nem lendo livro e imaginando...bão dimais, né?!
Agora... o pãozindiquêjo intendi na horinha, tá?! Vô vorta mais prá mode ouvi essas lindeza que cê diz...
Um bejim no seu coração!

Kell disse...

Uau! Quanta coisa boa nesse blog!
Adoreiii!
Obrigada pela visita, o seu blog vai me ajudar muito.
Um beijo,
Kelly

c r i s disse...

Puxa que puxa, Audrey maravilhosa combina perfeitamente com seu café...que lindo os biscoitinhos!! Preciso rever este filme, já não me recordo dele. Bjinho e boa semana!!

Fatima disse...

Que maravilhoso pequeno almoço!!!
A mesa está linda, adorei!
Beijinho

tatiane disse...

Não tenho aparelho de waffles, só me restou passar vontade com sua belas fotos, aliás, que pratinho lindo dos biscoitos! Ótima lembrança do filme
beijos e boa semana

angela disse...

com esta receita vou tirar da cx eu aparelho de waffles que andava tão esquecido. adorei tudo, especialissimo. bjs

Arq Deise Soares disse...

gennnte esses wafles devem ser de li cio sossssssssss demais! so de ver eles ja me deram agua na boca!!! Imagine então acordar e receber um cafe da manha desses...vou achar que é um sonho!! ahhhhhhh

bjokas

manjericota disse...

Os waffles estão divinos! E que café é esse????? Delicioso!

Bjo gde, Dani :)

Anônimo disse...

Que delicia!

Xana disse...

Adoro, adoro... ai k aspecto bommmm
beijoca

Renata disse...

Marly minha amiga, já disse e não canso de repetir. O teu capricho é sem igual, sempre dando show com as suas delícias!! Amei as receitas, principalmente a do pão de queijo, que é um pouco diferente da minha! Vou tentar!

Beijos!

Aqui na Cozinha disse...

Marly com relação a pasta para cobrir bolo:
A quantidade de açúcar está certa, é pouco mesmo. A massa fica grudando na mão. A idéia é que ela chegue no ponto quando você polvilha o açúcar impalpável para abrir.Se vc deixar a massa com mais açúcar, quando polvilhar para abrir vai ficar muito seca.
Espero que eu tenha esclarecido, qualquer dúvida é só falar, ok?
Beijos
Patty Martins

Mary disse...

Olá,
Que lindas e deliciosas!



Bjinhos

Isabelocas disse...

Que rica mesa, com tantas delícias fica difícil de escolher.
Bjs

ameixa seca disse...

Os waffles perseguem-me... nunca comi mas morro de vontade :)

Laura Lucia disse...

Waffles são uma delícia, não? Com um queijo creme, então, é tudo de bom. Estes seus ficaram perfeitos, no ponto certo, o que não é fácil, pois geralmente ficam mais, ou menos, tostados do que gostaríamos. Parabéns!
Bjks

Iris Gollnick disse...

Esse Blog me Mataaaaaaa!!!
Já aposentei o meu pobre cadeninho de receita, por que com esse blog não preciso de mais nada!
Aiiii é tudo uma delicia... Quero fazer de tudo!
Muitos Beijos Marly
♥♥♥

Paula Pacheco disse...

Marly, um dia ainda compro um amaquina de waffles, deve ser muito bommmmm,
bjocas
Paula

Carol disse...

Não vi esse filme ainda...mas esse breakfast está uma coisa heim...Digno de Aldrey!! Beijão

Santa Gastronomia disse...

As vezes nós merecemos um café desses, não é mesmo?
Aproveitei que tinha hóspede aqui em casa e andei caprichando com frutas, pães diversos,geléias, queijo minas, bolos, etc..
Mas agora é voltar ao normal, pois a visita já se foi!
Bjus..

Dani Etoile disse...

Marly, amo o filme, a música e tudo isso que vc colocou na sua mesa.
Beijinhos,
Dani

Richie disse...

Marly, desse jeito eu vou tomar café da manhã na tua casa! Caprichou, hein?
Eu nao sei se eu já falei, mas agora recebi seu mail sim! Desculpa a demora em avisar, to em época de provas e tá uma correria danada por aqui.
Vou trazer o grill com chapa pra waflle do meu pai pra cá, pra tentar fazer!

um bjo, Marly!
Obrigado pelo carinho

Marly disse...

Muitíssimo obrigada a todas as pessoas que me visitaram e especialmente às que comentaram.
Beijinhos e bom fim de semana para todos.

Rachel disse...

Que maravilha...ainda não tenho uma máquina de waffles, mas vou providênciar isso, e a receita já estou levando, obrigada!

Bjuss!!!

Belita disse...

nãqo conhecia waffers de iogurte tenho a maquina vou exprimentar já copiei

Natália Malta disse...

Fiquei com água na boca de ver essas delícias!
Para fazer os waffles só preciso da forma agora hehehehe

;***

Helena disse...

Que coisas deliciosas! Fiquei de olho nessa receita com iogurte.
beijo

Kandis Design disse...

Nossa, parece uma delícia!

Você tem a receita do waffle comum?

:)

Gina disse...

Marly, estou voltando para falar sobre os bolos confeitados. Lembra do seu comentário sobre Maria Theresa X Dolores Botafogo? Acredita que estive na biblioteca pública para folhear os livros da Dolores? Infelizmente eles só tinham 2 volumes de 1959 de Bolos Artísticos e nenhum continha os bolos que minha mãe fazia.
Ela me confirmou ter retirado moldes e receitas, inclusive do glacê mármore de livros da "Madame Dolores", como era conhecida. Minha tia fez curso com a Dolores.
Esse post está enorme, mas não achei seu e-mail para conversarmos melhor...
Bom final de semana!

Amanda Zanqui disse...

Oi Marly! Eu tbm vi esse filme e me lembro do namorado dela brasileiro com sotaque português, até quando ela treinava português em casa as fitas que ela ouvia era português de Portugal e não do Brasil rsrs. Que delícia esse café da manhã, hein! Vou tentar fazer o waffle, amo! Bjs!!

Marcia Rosa disse...

Marly, que boa idéia para o café de domingo!
bjs e boa semana

Arq Deise Soares disse...

oie querida!!! invejavel sua linda mesa! cosia de filme hein! vai me dar bons sonhos...umm um waffer!!! delicioso...e os biscoitinhos entao...olha...sou otima degustadora...rsrsrsrrs amo biscoitos e doces e tudo de gostozo q se faça em uma cozinha...uhmmmmmmmmm

bjus

Richie disse...

Marly, saudade de vc e dos seus posts deliciosos!

Bjão! :D

Obrigado pelo carinho!

Fimère disse...

tes gaufres sont bien réussis j'aurai bien aimé les déguster
bonne soirée

"Manjares da Manu" disse...

Nossa quantas delícias!!!Queria eu acordar com todas estas delícias!!!

Bjs...

Magridt Londrina/Brazil disse...

Vim especialmente desejar um domingo bem gostoso de dia das mães!!

♥♥♥♥♥♥♥♥ muito amor ♥♥♥♥♥♥♥!!!


bjinhos

Sandreane disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Sandreane disse...

Hum... Nunca fiz waffles, apesar de sempre pensar em fazer... Amo filmes com Audrey, mas esse eu não tive a oportunidade de ver...
Resultado? Duas coisas a fazer: Locar o filme e assistir comento waffles :)
Beijocas!

11 de maio de 201

Alinoca disse...

Oi, Marly!
Que bom que você gostou das novidades =)
Pode esperar que vem muito mais por aí...
Fazia um tempinho que não te visitava e fiquei babando, para variar, pela sua receita!
O bolo prestígio está lindo, mas não gosto de coco, agora waffle eu amoooooo
Beijinhosssss

Jussara disse...

Nossa, estou babando e copiando. Que delícia. vou fazer para o aniversario da minha filha, que irá fazer 20 aninhos. Ammmmmeeeeiii.Beijinhos

Jussara disse...

Nossa, estou babando e copiando. Que delícia. vou fazer para o aniversario da minha filha, que irá fazer 20 aninhos. Ammmmmeeeeiii.Beijinhos

Simone Scharamm disse...

Uau! Chic demais!
Beijos!

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