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quinta-feira, 22 de março de 2012

Salada Aperitivo - Salada de Endívia


Olá, para todos. Fiz esta salada para participar do concurso de saladas que está rolando no maravilhoso blog da querida Bonfa, inclusive devo acrescentar que quem quiser me dar o prazer de ir lá votar nas minhas duas saladas (números 22 e 23), fique à vontade, rsrs. Mas fiz esta salada no último dia de 'inscrição' para o evento, que foi num dia em que eu estava especialmente sobrecarregada. Isto me impediu de acrescentar a ela todos os ingredientes que pretendia. A idéia foi baseada na salada belga de endívias, que usa estas folhas, que são firmes, como um suporte para o que é colocado dentro, transformando os "barquinhos" de folhas em aperitivos "verdes", rsrs. Eu tencionava por presunto de parma e azeitonas picadinhas, nos meus "barquinhos", mas não pude fazer isso por falta de tempo, como já disse. Há infinitos ingredientes que podem enriquecer esta salada, como queijos, croutôns, frutas ou carnes picadas, enfim, tudo o que o gosto ou a imaginação de quem faz determinar, rsrs.

Salada Aperitivo de Endívias

Ingredientes:

Folhas de Endívia (higienizadas)
Ervilhas (frescas cozidas em água e sal)
Tomate cereja (lavados)

Molho:


3 colheres de sopa de maionese + 1 colher de sopa de suco natural de tangerina + 1 colher de chá de cheiro verde picadinho (não precisa de sal!). Misture tudo.

Montagem

Espalhe as folhas no prato em que a salada será servida e distribua os ingredientes escolhidos dentro das folhas. Sirva com o molho.

29 comentários:

Liliane de Paula disse...

Marly, achei essa salada linda. Acho que já disse. E como a gente come 1º com os olhos, o sabor deve está tb de 1ª.
Ainda não comprei endívias, acredita? Só como em restaurantes.

Novelo da Mitinha disse...

>✖★══════════ஜ۩۞۩ஜ══════════★✖
/> ✖♦°►►♫♪|[Oi,Marly!!!Fui la e votei,ta!»]|♫♪◄◄°♦✖
/>✖★══════════ஜ۩۞۩ஜ══════════★✖ Bjus da Normita.

Cidália disse...

Ficou uma salada bem colorida!
Beijinhos

Fê Dayrell disse...

Que delícia deve ter ficado, e as cores? Lindo.
Bjo

Érica disse...

Que saladinha maravilhosa. Nunca comi endívias, mas tenho muita vontade, por aqui não encontro de jeito nenhum para comprar.
bjs

Célia disse...

Adorei esta sugestão, tão rica e tão colorida.Parabéns

Marta disse...

Esse concurso tá demais!
Beijos

Lurdes Losquinhos disse...

Marly, a apresentação ta linda, e a salada deve ter ficado uma delicia.
Bjs

Maria Luiza disse...

Oi Marly
Eu adoro saladas, e essa me pareceu deliciosa. O molho, simples, do jeito que gostamos aqui em casa.
Amiga, vou lá votar em suas saladas e ficar na torcida!
Beijos, tudo de bom!

Lylia disse...

Que linda, Marly! Super atraente e gostosa.
Bj,
Lylia

Simone Scharamm disse...

Oi, Marly, querida!
Essa salada ficou lindíssima, "light" e saborosa, imagino!rs!
Meu voto é seu, claro!
Beijo grande!

luci disse...

Que linda que ficou a salada adorei beijos

Renata Boechat disse...

Hi Beauty!!!!

Adoro as endívias!
Uma pena que aqui em BH elas custam uma pequena fortuna...e nem sempre a gente pode né minha amiga?

Mas sua salada está um show, mesmo sem os detalhes que você pretendia...claro que sim!

Bjo pra você, uma ótima tarde!

Felismina disse...

Que linda, dá vontade de comer logo!

Bjs.

Cae Fernandes disse...

Bela apresentação! Parabéns!
Bjo.

Shapalmas disse...

Marly,querida,que luxo de salada,linda...
Ainda não fui lá ver as outras e nem votar (o que vou fazer logo depois daqui),mas posso dizer que você é uma forte candidata...adorei!!!
Ah,e quanto ao bolo de chocolate que postei,eu ,particularmente não conhecia,até por que vim a me dedicar mais ao assunto a pouco tempo,então...pra mim foi novidade,mas acredito sim ser antiga,pois lembro de ter ouvido falar no tal Bolo Bomba...enfim...o meu ficou muito bom,independente de qualquer coisa hahaha

Beijinhos e boa sorte no concurso...

SHaron
http://viramexeefaz.blogspot.com/

Tânia disse...

Marly, sua salada ficou um "petáculo" aos olhos e a minha fominha!
Tô indo lá votar em você, claro.
Beijinhos

Josy disse...

Ja fui la na Bonfa e votei, quantas saladas não? Haja salada menina!!! Votei 22 e 23. Adorei essa salada, gosto muito de endivias e seus barquinhos ficaram lindos. Gostei das outras sugestões tbém, beijinhos miga

Lina disse...

Olá, Marly!Amei essa salada!Uma ótima ideia bem saudável!Vou correndo lá na Bonfa votar!
Beijinhos

Andréa disse...

QUERIDA MARLY,
CRIATIVIDADE E BOM GOSTO É QUE NÃO FALTA AQUI NESTE CANTINHO. ESTA SALADA FICOU LINDA DEMAIS!
BOA SORTE!

BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

Cíntia A. S. Sevaux disse...

Olá Marly!!Lindas as suas saladas!!Essa ficou muito linda!!Eu mandei uma saladinha tb, tem tanta salada boa que dá até vontade encarar uma dieta ( pelo menos enquanto vejo as fotos...rsrs)Ah olha a repercussão do filme... a Simone Scharamm já se interessou em ver o filme para saber se existia caroço naquele angu...(como dizia minha avó)rsrsrs

são33 disse...

ESSA SALADA FICOU LINDA MESMO.
NUNCA COMI ENDIVIAS.
BJS

tatiane disse...

Ficou linda sua salada! As minhas saladas ficam tão anárquicas, rs
beijos

Danni e Lype disse...

Querida Marly,
ADOREI!!! Ficou LINDA!!! Que CRIATIVIDADE!!!
Já fui lá e votei... Já ganhou... Já ganhou...
Estou torcendo...
Bjs, Irene

VIVIANE DELANI disse...

Marly que linda ficou essa salada!!! Quem nao gosta de salada com esse visual ai vai até comer rs. Eu adoro saladas e a sugestao é otima. Vou fazer com certeza. Bjokas

"Manjares da Manu" disse...

Nossa, que delícia!!!
Amo uma saladinha!!!
Ficou linda!!!
Amei o molho muito diferente!!!

Bjs...Bom final de semana!!!!

Rebeca Silva disse...

Que salada linda querida,
e deve ter ficado super gostosa!!!

Bjos e boa sorte no concurso!

Katia Bonfadini disse...

Sua salada é realmente de uma beleza estética que salta aos olhos!!!!! Linda e saudável! O formato de flor confere um certo ar poético à ela! Parabéns e boa sorte, marly! O resultado sai na quinta-feira!!!! Beijão!

Gina disse...

Puxa, nesses dias que andei longe das visitas aos blogs, perdi muita coisa boa.
É de uma sutileza essa saladinha finger food, que impressiona!
Nunca provei endívias e tenho a impressão que são amargas, estou certa?
Parabéns pela salada e grata pelo carinho deixado no post do casamento, viu?
Bjs.

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