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domingo, 14 de outubro de 2012

Bolo de Chocolate Fofão



Olá e bom domingo para todos!

Lili aproveitou o feriado e veio nos visitar novamente. Ela agora tem vindo com mais frequência, porque estamos realizando umas obrinhas na casa e ela tem nos orientado nos aspectos técnicos. E foi por ela estar presente que fiz este bolo, pois ele não é propriamente pequeno e ela recebe muitos amigos, quando está aqui. Este é um bolo de chocolate à antiga, daqueles que o povo fazia mesmo para receber visitas, rsrs. A receita não tem nada demais, porém produz um bolo fofo e bom. Não sei o que fez aparecer esta listra mais clara no topo dele. Suponho que seja resultante do enfarinhamento da forma, pois me lembro de ter batido a forma untada e enfarinhada, para que caísse o excesso de farinha, e me pareceu que o fundo havia ficado mais enfarinhado, rsrs.
Ah, quando veio em setembro Lili trouxe presentes para mim:
  
Os presentes foram umas sementes de trevo de quatro folhas e uma caneca térmica, que tem uma faixa emborrachada para impedir que a gente queime a mão ao segurá-la, rsrs. Plantei as sementes e brotaram os lindos trevos que são vistos nas fotos. Eles são diferentes dos trevos de quatro folhas comuns, porque têm o centro em outra cor. Também têm umas florezinhas super mimosas. 
 Bolo de Chocolate Fofão

xícara = 240 ml
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de chocolate em pó rico em cacau (o meu tinha 52% de cacau)
1 xícara (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
4 ovos médios (claras e gemas separadas) 
Preparo
Unte e enfarinhe uma forma de tubo no meio de tamanho médio (25 cm de diâmetro; se feito em forma retangular ou sem tubo no centro o bolo demora mais para assar). Ponha a forma de lado. Separe as claras das gemas e ponha as claras na tigela da batedeira, reservando as gemas numa tigelinha à parte. Bata as claras em neve e passe-as para outra tigela. Ponha as gemas, o açúcar e a manteiga na tigela da batedeira e bata tudo até formar um creme claro. Junte a essência e volte a bater,  para misturar. Desligue a batedeira e peneire a farinha, o amido, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato sobre o creme de manteiga. Acrescente o leite. Mexa um pouco com uma colher, para misturar e volte a tigela à batedeira e ligue-a,  para que a massa seja batida até homogeneizar. Desligue a batedeira e junte as claras em neve à massa, misturando-as delicadamente com um batedor de mão. Verta a massa na forma preparada e leve-a ao forno ligado em temperatura média (180°). Deixe que o bolo asse por 45minutos ou até 1 hora (atente para o crescimento do bolo e para o cheiro que ele exala, antes de abrir o forno para verificar se assou). Faça o teste do palito e deixe que o bolo esfrie por pelo menos dez minutos antes de virá-lo no prato em que será servido.
  
Cobertura
Brigadeiro Mole com Chocolate meio Amargo
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa)  de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó rico em cacau
1/4 xícara de chocolate meio amargo ralado
Preparo
 
Misture tudo (exceto o chocolate amargo) numa panelinha e leve-a ao fogo, mexendo sempre até que comece a ferver. Desligue o fogo, junte o chocolate, mexa para que derreta e jogue a mistura sobre o bolo.



39 comentários:

Xana disse...

Tem um aspecto mesmo fofo :) Eu servia-me de uma fatia já!!
beijoca

Rita disse...

·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿
Bom dia!!!
Que esse domingo traga só alegrias
pra vc, com essa bela postagem
Elogiando e agradecendo sempre a
sua presença, deixo um abraço
Bjussss, com sabor desse bolo hummmm
Rita!!
·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿·´✿

Marta disse...

Que tentação!! Quero m pedaço agora...rsss
Bjs

Renata disse...

Super fofão mesmo, Marly! Que delícia! Vc cada vez se superando mais com os maravilhosos bolos que faz! Os presentinhos da filhota, verdadeiros mimos que não tem preço! Lindo o trevo e suas flores :)
bjsss

marijose disse...

Madre mia Marly se ve delicioso¡¡¡¡, con tu permiso me quedo la receta, besos

Carol disse...

Ontem pensei à tarde inteira em como eu queria comer bolo de chocolate, mas me policiei e não fui pra cozinha. Está bravo tentar emagrecer e não estar tendo muito sucesso, acho que hoje vou comer só saladinha e carne rs.
Lindo o seu bolo (e parece delicioso também).
Beijos

são33 disse...

Acho que faz mesmo jus ao nome.
ESta lindo e tenho a certeza que uma delicia.
Comeria duas fatias de boa vontade(sou gulosa).
bom domingo
bjs

Giórgia disse...

Amei o seu bolo!

Lindo, com cara de ser super fofo, ótimo para receber visitas!

Beijo!

arte da sadhia disse...

oi marly querida tudo bem? amei esse bolo amiga sabe gabriel esta com blog de cozinha também ele adora acozinhar e sabe a escolha dele foi um bolo de chocolate mega cremoso e o seu me parece muito com o dele ..a massa fofa demais ..amei sua receita amiga ..parabens e amei os mimos bjokas

A Paixão da Isa disse...

uiui chocolate humm adoro ele esta 5* e uma delice adorei bjs bom domingo

Prata da casa disse...

Parece mesmo fofinho e fiquei a babar só de olhar para a foto desta fatia.
Bjs
Márcia

Isa Lourenço disse...

Marly,

Esse bolo está maravilhoso!!!

Uma delicia!!!

Bjocas

Andréa disse...

Querida Marly,
esse bolo com um chocolate quente com o frio que faz por aqui está perfeito!
Ficou super irresistível!
Parabéns pelos presentes, são lindos!

bjs, fica com Deus!

Liliane de Paula disse...

Eita, Marly! Contrariando meus hábitos, ontem comi um pequeno pedaço de Brownie. Pequeno mesmo. Daqueles que a gente tem vontade de se empaturrar de bolo.
Agora vejo esse com a calda caindo de gostosa eu me pergunto, vale a pena resistir?

Priscila Beneducci disse...

maravilha de bolo

Léia disse...

Oi Marly, lindios presentes, e os trevos ficaram fofinhos.Mas esse bolo arrasou minha querida.De simples só a aminha vontade de devora-lo.Ficou delicioso.Beijos e uma linda semana.

Artes da Mel disse...

Marly que lindo esse bolo, eu aceitaria uma fatia...lindos seus presentes!
Bjs
Mel

Josy disse...

Esse bolo ficou lindo Marlyca, é mesmo um típico bolo daqueles que se reune a familia toda para um café da tarde. Adorei a massa, parece bem fofão mesmo. Adorei o trevinho as florzinhas são muito delicadinhas e mimosas. Uma excelente semana amiga pra vc e a familia. Beijinhos

ONG ALERTA disse...

Delícia beijo Lisette.

D Augusto disse...

Um pedação deste bolo de chocolate agora seria tudo de bom hein :)

Lucinha disse...

Marly,

Vim aqui pesquisar uma receita de molho de limão pra salada. Minha horta tá dando mais que chuchu na serra, e preciso inventar molhos pra comer as muitas alfaces que cresceram. Já anotei.

E, encontrei esse bolo fofão de chocolate, que imagino se uma delícia.

Lindos os presentes da filha, e muito mais a presença dela.

Uma linda semana. Beijos

luci disse...

Que bolo lindo e deve ser delicioso,adorei os presentes
Boa semana
beijos

Heloísa disse...

MArly,
Êta bolo lindo!
Vou esperar um dia de muitas visitas, para fazê-lo, porque fica enorme, não?
Adorei seus trevinhos.
Beijo.

argas disse...

Esse bolo parece uma delícia!!

Neide MC disse...

Oi Marly, que lindão o bolo fofão, esta fatia está bem generosa!!!
E os presentinhos, que delicadinhos!!

Bjs e ótima semana para você!!

tatiane disse...

O bolo ficou lindão, mesmo. Este bolo me fez lembrar uma forma de furo no meio, talvez até maior que essa, que minha mãe usava, herdada da minha avó - com o tempo as famílias foram diminuindo e uma forma desse tamanho se tornou dispensável, nem sei que fim deu, rs.
beijos e boa semana!

CRIKA disse...

Amiga esse bolo está lindo demais, e muito, muito fofo deu água na boca!!!! Adorei a sua receita!!! Boa semana!!! Bjks

Lylia disse...

Que bolo fofão e gostosão, Marly!
E eu aqui no trabalho, salivando.
A Lili deve ser alguém muito sensível, pois caprichou nos presentes.
Bj e ótima semana,
Lylia

Rita Reis disse...

Oi, Marly!
Vim retribuir a visita. Sempre passo por aqui mas nem sempre dá tempo de parar e escrever com calma, ser mãe me consome (rsrs). Amei este bolão, ideal pra quando tem reuiçao em família! As flores são dos trevos mesmo? Achei delicadíssimo e fofo este presente. Bjs e abençoada semana!

Liliane de Paula disse...

Marly, o produto para sobrancelhas é RefectoCil.
Na Europa custa uns 10 euros. Aqui, "os olhos da cara".
Tenho mesmo um medo terrível de morrer "desorganizada".
Avise se leu essa informação, ok?

Mônica disse...

Marly
Que delicia!
com amizade Monica

Renata Boechat disse...

Carinho de filha, não tem nada igual né minha amiga? só carinho de mãe pra concorrer...rsss

Deliciosos estes momentos, tenho certeza que você já está cheia de saudade né?

Um bolo delicioso, e os presentinhos muito especiais,

A vida é bela!

Vera "entrelinhas" disse...

Que delicinha seu blog...rsrss
Adorei conhecer.
Parabéns pelos lindos posts, suas receitas estão super demais...fofas as fotos....amei...é realmente um lugar onde virei sempre que quiser fazer algo diferente pra mimar os daqui de casa, e as visitinhas tambem...
seguindo, claro,e te convido a conhecer meu cantinho tambem...

PS:tambem sou BU nº1321

Beijinhos e uma boa semana,
Vera

CaMila disse...

Bolo maravilhoso
presente lindo

Bjsssss

"Manjares da Manu" disse...

QUE MARAVILHA, SUPER FOFO MESMO!!!!
AMOOO....BOLO ASSIM!!!!

BJS....

Lili disse...

que lindo, mãe! sabia que você ia gostar do trevo! fiquei feliz de vocÊ mostrar aqui. =))) você tem q mostrar suas outras plantinhas uma hora dessas no blog!

adorei o bolo mesmo... acho que até ultrapassou o nega maluca na minha preferência.

beijo!!!

saudade!!!

Lili disse...

que lindo, mãe! sabia que você ia gostar do trevo! fiquei feliz de vocÊ mostrar aqui. =))) você tem q mostrar suas outras plantinhas uma hora dessas no blog!

adorei o bolo mesmo... acho que até ultrapassou o nega maluca na minha preferência.

beijo!!!

saudade!!!

Unknown disse...

Olá,
seu bolo está com uma carinha mega apetitosa.
Por favor, queria saber em que hora entra o leite feitura da massa. Acho que faltou essa explicação.

Obrigada

Beijos
Neide

Marly disse...

Unknown (Neide)

Já acrescentei a informação que você pediu. Muito obrigada pelo aviso, foi um lapso, rsrs.

Beijo!

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