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domingo, 17 de março de 2013

Bolos de Festas - Recheios




Olá e bom domingo para todos! 

Eu tenho recebido pedidos de todos os tipos: de receitas - inclusive ainda não publicadas no blog - a dicas; e também solicitação para participar de memes e blogagens coletivas. Como nem sempre encontro tempo para atender a esses pedidos, muitas vezes simplesmente os desconsidero ou recuso o convite. Mas geralmente faço isso com pesar, pois gosto da interação com outros blogs, e com os leitores sem blogs. No entanto, mesmo com a minha crônica falta de tempo, com certa frequência até, me comprometo a participar de atividades propostas por outros blogueiros (sabendo de antemão do risco que corro de não me ajustar aos tempos indicados, rsrs). Sim, minha gente, pois se os meus posts muitas vezes têm sido publicados no improviso, num impulso de momento, vocês hão de convir que é difícil incluir neles os assuntos propostos por outras pessoas, se não encontro tempo nem para falar dos temas que tenciono abordar. Mas eu não me esqueço das promessas feitas, rsrs. E foi por todas as razões expostas que ainda não havia mencionado a Fernanda, que tem um blog cheio de receitas feitas com carinho.  E nem a Sharon, que vira, mexe e faz (e faz bem! rsrs) que me convidou a participar desta campanha de incentivo à leitura. Eu já havia participado deste meme, do qual falei neste post. Mas como sou sempre a favor deste tipo de ação, faço questão de mencionar a campanha aqui. Outro pedido que me fazem, insistentemente, é de recheios e coberturas para bolos de festas. Este blog está cheios de receitas de bolos de festas, com os seus recheios e coberturas, mas como eu mesma sei que as receitas nem sempre são acessíveis, pois a caixa de pesquisa parece querer ter os os seus momentos de descanso, rsrs, resolvi republicar - destacadamente - as receitas mais buscadas. E começo com o delicioso recheio de maracujá, do bolo da mesma fruta, do chef Álvaro Rodrigues. Já fiz este bolo inúmeras vezes e ele é sempre apreciado pelos que o comem. A última vez foi quando fiz o bolo da foto abaixo:



 
Recheio de Maracujá do Chef Álvaro Rodrigues
 
Ingredientes: 



1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 xícara (chá) de água
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 pacote de gelatina sabor maracujá
2 latas de creme de leite (usei 3 caixinhas de 200g cada)
1 xícara (chá) de coco fresco ralado (usei 2 xícaras) 


 

Modo de fazer: 


Numa panela, misture o suco de maracujá, a água, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme. Desligue o fogo e imediatamente junte a gelatina e mexa bem para dissolver. Adicione o creme de leite, misture e deixe esfriar, coberto com um filme plástico aderido ao creme, para não formar película (usei papel alumínio para isso). Leve para gelar até o momento de usar. 


Obs: O coco é espalhado sobre o recheio no momento em que este é empregado.



24 comentários:

Receber e Celebrar disse...

Que maravilha de bolo! E seu capricho deixa qualquer um boquiaberto! Parabéns e obrigada pela receita! Beijos, Mel

Patricia Merella disse...

Querida Marly
O tempo virou luxo eu lhe entendo.
Amo as receitas de Alvaro,tenho algumas que faço e sempre é sucesso,como o bolo verde de limão.
Esta eu n tenho,quero este bolo para meu aniversario em Maio,obrigada por partilhar,voce é amor.Acabei de almoçar e olhando este bolo ja estou saboreando.Lindo Domingo querida amiga,beijinhos

Carol disse...

Eu falo que seu blog é meu livro virtual de receitas. Fiz um pavê de morango que peguei aqui e que rendeu elogios.
Beijos

Cris disse...

Delícia de receita... amei...

levando comigo!!!

bjs


Cris

Cris disse...

Delícia de receita... amei...

levando comigo!!!

bjs


Cris

Tânia disse...

Excelente a idéia de reunir todos os recheios. O problema é decidir qual deles fazer, né amiga!
Seus bolos de festa são os que mais faço aqui em casa e sempre faz muito sucesso. Para a semana que vem por exemplo, já recebi o pedido do sobrinho de 4 anos (pequeno mas já sabe escolher!) e vou fazer (de novo!) aquela delícia de chocolate, brigadeiro e morangos.
Ai de mim se não fosse a Marly....
Beijinhos querida. Obrigada mais uma vez pela sua gentileza em disponibilizar seus segredos.

A Paixão da Isa disse...

que maravilha que ficou gostei e mt bjs bd

marijose disse...

Que preciosidad¡¡¡¡ esta lindisimos, me encanta, besos y buen Domingo

Larissa Banister disse...

Marly imagino sua falta de tempo, a mesma coisa acontece comigo. Porém, tudo que vc posta é maravilhoso, seria ótimo mesmo ver receitas já publicadas, ou mesmo uma coletânea, tipo "Só bolos de chocolate"... Tenha um ótimo domingo querida, beijos =*

Andréa disse...

Marly,
estou de boca aberta, cada bolo mais lindo e apaixonante que o outro, parabéns pelo trabalho lindo!

Tenha uma semana super abençoada, sucessos sempre!
bjs

Sol Pâtisserie disse...

Que bolo lindo tiro o chapéu para o seu talento, como dizemos aqui BRAVO, e além do mais delicioso.
Bjs querida

Regina Melo-Jocknevich disse...

Que lindo, tão lindo que só de olhar pra ele me sinto contente. Parabéns!

São Ribeiro disse...

Cada bolo mais lindo que o outro se tivesse que escolher eu escolhia....todos.
bjs

ONG ALERTA disse...

Da vontade de provar todos, beijo Lisette.

Liliane de Paula disse...

Essa foto é de matar. E por que eu não consigo ter coragem de comer? Doidice minha, Marly.
Marly eu coloco saco plastico na lixeixa da pia. O jornal que fica, forrando embaixo, é para indicar se o lixo que coloquei na lixeirinha, passou para a lixeira. Aí teria que lava-la.
Também uso os sacos de supermercados.
O que acho muito importante é lavar tudo antes de se jogar, qualquer coisa, no lixo. Será que acabaríamos com baratas, moscas e formigas?

Anna Carolina Schwarz de Oliveira disse...

Nossa, que delícia. Anotada a receitinha e louca para experimentar. Bjks

Moro em um Kinder Ovo disse...

Não sei se algum dia eu já perguntei: Você aceita encomendas??? Se abrir uma confeitaria ninguém nesta família vai precisar trabalhar...rsrs

Adriana Balreira disse...

Marly,
As vezes me esqueço também dos prazos das blogagens coletivas. Só participo quando dá. E quantos bolos lindos esses. E essa cobertura deve ficar mesmo uma delicia!
Beijos
Adriana

Rosa Paula disse...

Tempo é luxo mesmo! Mas ainda bem que você ainda consegue compartilhar essas delícias com a gente!
Ótima semana pra você!
Rosa
Le Paquet

Patricia Merella disse...

Ola Ma
Passo para te desejar um otimo inicio de semana,que seja produtiva,com muita paz z feliz,beijinhos

Jussara Silva disse...

Oi Marly! Tenho conseguido participar de algumas Blogagens coletivas, mas não de todas que gostaria de participar. Mas não sei até quando vou conseguir e selinhos, memes, tags quando dá para deixar sem muitas regras, levo para minha página de selinhos. Qdo tem muitas regras para cumprir apenas agradeço. E quanto a caixa de pesquisa, achei que era só a minha que tava maluca. Rsrs. Obrigada por partilhar estas delícias. Boa semana. Bjs.

Jussara

Alicia disse...

PRECIOSA ESTA TORTA PARA CUMPLEAÑOS!!!
ASI TAN ROMANTICA....
PRECIOSA Y ME IMAGINO QUE RIQUISIMA.
SALLUDITOS

Tertúlia da Susy disse...

Bolos bem bonitos, super fantáticos, kiss
Susana

Josy disse...

Esses seus bolos de festa me deixam encantada sempre Marlyca, lindos, lindos, lindos, e sse bolo com recheio de maracujá? O que é aquilo? Que mãos de fada voce tem minha amiga. Digna de aplausos. Adorei. Beijinhos

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