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terça-feira, 23 de abril de 2013

Mousse de Maracujá com Creme de Chocolate (e mais !)





Olá para todos! Eu sempre penso em abordar os assuntos do meu dia-a-dia aqui no blog. De filmes e vídeos vistos, aos livros lidos. De conversas com pessoas do meu círculo, a impressões sobre as coisas que ocorrem.  O blog seria talvez uma versão digital do "Visto, Lido e Ouvido", com o acréscimo do "Experimentado" e "Intuído", rsrs.  Porém, em razão da costumeira falta de tempo estes assuntos vão sendo adiado e eu caio na mesmice de sempre, de anunciar simplesmente a receita feita. Mas quero mudar isso e começo mencionando - por alto - o último documentário visto, que foi o Loki,  sobre o Arnaldo Batista, músico brasileiro criador da banda Os Mutantes. Eu e minhas irmãs, um pouco por influência de nossos primos músicos, mas muito por causa do talento mesmo do grupo, éramos fãs desta banda. Mesmo assim, foi uma surpresa descobrir que o Arnaldo tem tantos fãs apaixonados pelo mundo. Vendo o documentário,  a gente fica com a impressão de que o Arnaldo é o músico dos roqueiros (e de outros!), o cara que é ouvido e amado por gente como Sean Lennon e David Byrne, sem falar na inteira galera musical brasileira.  O falecido Kurt Cobain, do extinto grupo Nirvana (entre outros), aparece em Loki fazendo uma declaração de amor ao Mutante. O músico norte-americano Devendra Banhart diz que Os Mutantes eram melhores do que Os Beatles. São coisas para se pensar, né não? rsrs. Pois é, não é só Leonard Cohen que é amado por músicos, Arnaldo Batista também é. 





Voltando às trivialidades, Tenho feito muitas sobremesas, nos últimos dias, e o motivo é a visita de minha filha que mora em outro estado, rsrs. Ela sempre gostou de mousse de maracujá, mas desta vez eu quis dar uma incrementada na sobremesa, acrescentando um creme de chocolate.  


Mousse de maracujá com Creme de Chocolate
 (rendeu 5 porções em copos como os da foto)


Mousse


 Ingredientes


 1 lata de leite condensado
¾ de xícara de suco concentrado de maracujá (mais ou menos, a gosto, prove a mistura enquanto vai acrescentando o suco)
 1 lata de creme de leite



Preparo


Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar. Deseje a mistura nos recipientes em que será servida.

Se for servir esta sobremesa sem o creme de chocolate, providencie mais um maracujá para fazer a decoração com as sementes.


Creme de Chocolate


1 e ½  xícaras de chá de leite integral
2 colheres de chá de amido de milho
1 colher (chá) de cacau em pó*
1 colher de sopa rasa de açúcar
2 colheres de sopa de creme de leite (ou 1 colher de sopa rasa de manteiga)
1/2 tablete (70g) de chocolate meio amargo de boa qualidade bem picado ou ralado



Preparo

Misture bem numa panelinha: o leite, o açúcar, o cacau em pó e o amido. Leve a panela ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura ferva e engrosse um pouco. Junte o creme de leite e o chocolate e mexa até que tudo fique bem misturado.  Espere esfriar e distribua sobre o mousse de maracujá.
·        Se o chocolate em barra for de ótima qualidade o cacau em pó pode ser dispensado.





26 comentários:

Larissa Banister disse...

Aff que vontade, aqui os maracujas sao feinhos, murchos, sinto falta dos nossos lindos maracujas brasileiros. Foto simetricamente perfeita e linda Marly. Beijos

Marisa Valadas disse...

Que lindo!

Lidi Horácio disse...

q lindoo..

minha boca encheu d'água!!


Boa Semana ")

Beijocas :*

rose japan disse...

Oi Marly hummm que delicia esse mousse de maracuja!!! Marly tive ausente pois fiquei acamda e muito ruim,,,mas ja ja esrou voltando.....

Bjinhos rose jp

Liliane de Paula disse...

Esse documentário sobre Arnaldo Antunes é recente? Ou do tempo dos Mutantes?
Marly, essa mousse, vou fazer. E vou comer.
Dessa vez, vou comer.

Entre Tachos e Sabores disse...

Adorei esta sobremesa, maracujá e chocolates juntos ficam fantásticos:)

beijinhos,
Joana

Adriana Balreira disse...

Amo chocolate com maracujá. Combinação perfeita. Bom demais. E não vi esse documentário. Aliás, acho que passou na tv a cabo mas não lembro de ter assistido, não peguei os mutantes não.
Beijos
Adriana

Lurdes Losquinhos disse...

Que delicia!
Bjs

Coisas de Tássia disse...

Delicioso, esta combinação é perfeita! Bjos

marijose disse...

Que delicia¡¡¡ me muero por probarlo... besos

Léia disse...

Oi Marly que receita maravilhosa e simples a desta mousse.Adoro a combinação de maracujá e chocolate.Fiquei com água na boca.Beijos querida.

Patricia Merella disse...

Querida Marly

Sou chocolatra assumida e amo maracujùa,esta combinação é perfeita.
Gosto das tuas dicas de livros e filmes amiga,blogar é isto mesmo,continue assim.Uma linda terça para voçe,beijinhos

luci disse...

Que maravilha de mousse
beijos

Rosa Paula disse...

Oi, Marly! Eu adoro documentários! Acho que eles abrem nosso horizonte mesmo quando já conhecemos o assunto/pessoa em questão. Estou adorando esses novas coisas que você está compartilhando!
E as receitinhas continuam maravilhosas, como sempre!
Beijos,
Rosa
Le Paquet

Sol Pâtisserie disse...

Esta é uma combinação que eu adoro, maracujá e chocolate é uma delícia, ficou lindo e com certeza delicioso, bjs !!!

Receber e Celebrar disse...

Hummmmmm... Deu água na boca!! Super delícia esse mousse de maracujá com chocolate, hein! Combinação que não tem como dar errado!
Beijos,
Mel

Chris Ferreira disse...

Huuuum....que delícia!
Vou fazer!
Beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

"Manjares da Manu" disse...

Delícia!!!!

Bjs...

Josy disse...

Maracujá e chocolate é uma combinação perfeita né Marlyca, em mousse feita com carinho para a filhota, ficou delicia. Aproveite bem a filhota miga. Beijocas

São Ribeiro disse...

Essa combinação é perfeita.
Ficou uma mousse linda.
bjs

Jussara Neves Rezende disse...

Marly,
apesar de ser meu aniversário no fim de semana, minha filha só virá dentro de 15 dias.. vou guardar a receita para a ocasião... rs. Ela ama mousse de maracujá e vai amar mais ainda nessa versão.
Fico hoje nas trivialidades, pois nada entendo de bandas e só diria besteira... rs
Quanto à serie que vc sugeriu noutro dia, a Downton Abbey, minha mãe e eu terminamos hoje de assistir à primeira temporada. Estou ansiosa para começar amanhã mesmo a segunda.
"Tá frio aí?" - sorteio bacana no minasdemim... espero vc!
Abraço!

Margarete Aguiar - Blog Escolhas a Guiar disse...

Esse mousse de maracujá incrementado deu água na boca e sua filha é sortuda de ter uma mãe que faz esses mimos. Beijos!

Decor'ação disse...

Delícia!
Bjocas da Lù Melo

Renata Diniz disse...

Oi Marly!

A minha cultura musical precisa ser melhorada. E muito. Mas se a banda é melhor do que os Beatles, então é excelente.

Sobre o mousse, ficou divino! Está de repetir a sobremesa!

Beijo!

Evanir disse...


Sabe aquele abraço bem gostoso??
Pois é esse que vim te deixar.
Aqui deixo meu imenso carinho
por você.
Que seja nossa amizade
a mais infinito que houver.
Uma Noite linda e abençoado.
Beijos no coração.
Carinhos na Alma.
Evanir..

Lili disse...

=)

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