A coisa aqui está assim: se alguém da família faz festa, eu sou imediatamente convocada a fazer o bolo!
Este, quase que não faço, pois viajaria dois dias antes. A festa em questão (que aconteceu hoje à tarde) era um chá de bebê, dado por uma irmã que irá dar à luz em dezembro (a uma menina). Então, apesar de ela ter me pedido para fazer o bolo há cerca de um mês, o meu 'viaja não viaja', atropelou todos os planos e fez com que o tal bolo saísse também aos atropelos, inclusive quanto às fotos, já que tudo foi feito à última hora. Isso, no entanto, não me impediu de me meter a fazer uns sapatinhos modelados com massa de açúcar. É que eu gosto de uma complicação; meu marido que o diga! (rs). Mas, convenhamos, se eu não fizer as minhas experimentações com os meus familiares, vou fazer com quem? Só eles mesmo para receber um bolo enfeitado com uns sapatinhos toscos, sem reclamar. Mas eu disse a eles que dessem um desconto, quanto ao julgamento da obra, já que essa foi a primeira! A receita do bolo é essa aqui. Fiz, porém, algumas alterações. Em vez de abacaxi, fiz um doce (quase uma geléia) com três caixas de morango limpos (300g cada caixa), meia xícara (chá) de água, sumo de meio limão e duas xícaras (chá) de açúcar. Deixei que o doce cozinhasse (mexendo sempre), até que engrossasse e fosse possível ver (ligeiramente) o fundo da panela, ao arrastar a colher. O recheio de chocolate branco foi feito com apenas 300g de chocolate (em raspas), uma caixinha de creme de leite (200g), meia colher (sopa) de manteiga, e uma colher (sopa) de whisky. Misturei tudo e levei ao microondas até derreter. Depois deixei na geladeira até engrossar. Como no engrossar, o creme ficou espesso demais, para espalhar, levei-o novamente ao microondas (5 segundos) para que voltasse a amolecer um pouco. Os três bolos foram umedecidos com 3/4 de cícara (chá) de água filtrada (1/4 de xícara para cada um). Os dois recheios foram preparados separadamente e aplicados um sobre o outro (cuidadosamente), no bolo. Por fim, cobri o bolo com chanttily (1 litro) do qual tirei duas xícaras (chá) que colori para fazer os enfeites. Usei também na decoração, umas florezinhas compradas prontas.
Aqui está uma fatia do bolo:
Eu fiquei pouco satisfeita com esse trabalho. Mas, às vezes, a gente faz o que é possível, dentro das circunstâncias de que dispomos, não é mesmo?
