Brunch ou café da manhã Especial Para o dia dos Namorados

Olá, minha gente! O dia dos namorados está chegando, que tal surpreender o seu amor com um brunch ou um café na cama? Este tipo de surpresa sempre agrada, sobretudo se a data cair num domingo (como é o caso) dia em que a gente pode acordar mais tarde e desfrutar calmamente de uma boa refeição, junto à pessoa amada.

Você pode preparar desde já (e congelar), pratos como a torta de bacalhau (receita aqui)

Empadão ou empadinhas com o recheio que preferir (receita aqui ou aqui, por exemplo, mas há outras)

Se optar pela torta/quiche ou empadão com recheio vegetariano, como a da foto abaixo, melhor fazê-la de vésperas e dispensar o congelamento):

                                                       Quiche de abobrinhas (receita aqui)

     a quiche da foto era de bacalhau; a massa é a mesma da quiche de abobrinhas, e o recheio também é igual, exceto que a abobrinha foi substituída por um refogadinho de bacalhau.

Um prato especial e delicioso como o bobó de camarão (receita aqui), pode ser adiantado. Basta preparar o creme até dois dias antes, e providenciar a limpeza do camarão na véspera. Depois e só finalizar tudo, na manhã de domingo.

Quanto aos doces, há muitas boas opções (bolos, bolinhos, tortas e sobremesas diversas) para simplificar vou linkar só três:

Trifle (pavê) de morangos, receita aqui. Sobremesa gelada de abacaxi, receita aqui e mousse de maracujá e chocolate, receita aqui. 

No mais é celebrar o amor, que é a razão da vida!

Love is all!

Até já, um grande abraço para todos!

Brunch de Páscoa - 2013

O brunch saiu, como as fotos atestam, mas não exatamente como eu havia idealizado. Ultimamente, por mais que eu me programe, os meus projetos acabam sendo realizados muito em cima da hora, de modo a me faltar tempo para executar o que eu tinha em mente. Muitos detalhes, como sabemos, exigem providências antecipadas, e se isso não é possível o projeto simplesmente não se materializa, rsrs. Fiz o que pude com o que tinha em mãos, e o resultado foi este, rsrs. Contudo, no que se refere aos comes e bebes, tive que me conter,  quanto ao número de pratos preparados, pois esta seria uma refeição servida a poucas pessoas. Fiz novamente o bolo de maçã especial, os financiers de nozes, um bolo de chocolate da Martha Stewart, que decorei com cenourinhas feitas de doce de abóbora, a torta de presunto e queijo e as bebidas quentes e frias. Fiz também um salmão assado (diferente do que já  teve a receita publicada aqui) e os demais pratos de um almoço clássico (arroz, dois acompanhamentos quentes e um  frio). Também comprei pães e outros produtos, mas não pude fotografar tudo, infelizmente.

               Segundo os convivas tudo ficou muito saboroso, que é o que importa, rsrs.

      Por causa dos temperos este peixe ficou com uma aparência meio estranha, mas o sabor,       segundo o meu marido, estava excelente.

                                                             E por hoje é só! Feliz abril para todos!