♫ "De olhos vermelhos / De pelo branquinho
De
pulo bem leve / Eu sou coelhinho / Comi uma cenoura
Com casca e tudo/Tão grande ela era
Fiquei barrigudo!" ♫
Olá, gente! No ano passado eu fiz uns coelhinhos para a Páscoa, usando ovinhos de Páscoa de chocolate escuro. Porém, como eu os deixei à noite na geladeira, porque os dias aqui estavam muito quentes, eles ficaram esbranquiçados, e por isso eu desisti da idéia de mostrá-los, rsrs. Resolvi os fazer novamente neste ano e, para isso, maridex chegou a comprar-me um vidro cheio de ovinhos de chocolate. Contudo, quando finalmente pude fotografar os novos coelhinhos, uma amiga convidou-me para ver uns trabalhos artesanais dela, numa página gringa que exibe este tipo de trabalho, feito por blogueiros ou gente que os queira exibir na web (acho eu). Fui lé e, rolando a página, dou de cara com uns coelhinhos de chocolate feito com ovos! rsrs. Isso só mostra que a gente tem de apressar-se em executar e mostrar uma idéia que venha a ter, pois outra pessoa também pode tê-la, rsrs. Então eu fui pensar em outra possibilidade de fazer um coelhinho que fosse também uma guloseima, e assim surgiram estes docinhos. O design deles é o mesmo que utilizei para fazer esses biscoitos. E a - digamos - matéria prima - usada foi a massa com que se faz os docinhos de leite em pó, que tanto pode ser feita com leite de coco quanto com leite condensado, ficando ambos os docinhos deliciosos.
Para fazê-los basta olhar a foto acima, pois ela é autoexplicativa. Eu tentei fazer as orelhinhas em vários formatos, para ver qual era a mais adequada, mas acabei por não me decidir por uma, rsrs. Os olhinhos foram feitos com confeitos coloridos, e eu fiz também uns rabinhos, que eram simples bolinhas de massa (veja a foto abaixo).
O legal deste trabalho é que ele pode ser feito com crianças, estimulando a criatividade e habilidade manual delas. E depois os coelhinhos podem ser comidos!
As receitas (já publicadas aqui no blog anos atrás):
Docinho de Leite em pó com leite Condensado
Ingredientes
2 medidas (por exemplo: xícara de chá) de leite em pó
1 medida de açúcar de confeiteiro
Leite condensado até dar ponto de enrolar
Corante alimentício (opcional)
Preparo
Numa tigela, misture o leite em pó e açúcar. Acrescente o leite condensado, aos poucos, até dar ponto de modelar. Se desejar colorir a massa, aplique o corante e vá massageando a massa até distribuir bem a cor. Empregar a massa como desejar.
Docinhos de leite em pó com leite de coco
Ingredientes
400g de leite em pó (1 lata)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
½ xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de leite de coco*
Preparo
Misture os três ingredientes, até que se forme uma massa homogênea (atenção: Pode ser
que não seja necessário o acréscimo das duas colheres de leite de coco,
só as acrescente se, depois de misturar muito bem os ingredientes,
constatar que a massa ainda não dá ponto de enrolar. Não se apresse
nesse ponto, pois à medida em que a massa é manipulada, o leite em pó
vai soltando gordura, que supre os líquidos necessários. Modele os docinhos na forma desejada (para fazer os coelhinhos veja a foto acima).
Dica: Este doce pode ser
adaptado ao gosto de quem o faz. A quantidade de açúcar pode ser
reduzida. O açúcar refinado pode ser substituído por açúcar
granulado. O único cuidado que se tem de ter é no adicionar o leite de
coco, que tem de ser feito gradualmente, até que a massa dê ponto de
enrolar. A quantidade de leite de coco, portanto, é variável.
