Natal - Dicas para Empacotar Presentes, Decoração Artesanal e Cardápio para Natal e Réveillon

Olá, gente!

No momento em que comprei a flor dourada da foto acima,  para a decoração da minha árvore de Natal, ocorreu-me que ela daria uma boa melhorada numa embalagem de presente.

aqui eu simplesmente desenhei e recortei umas flores da planta 'bico de papagaio', a flor do Natal (Poinsétia) e a usei para decorar este presente. Quis comprar a caixa da direita (que já veio assim) porque me lembrei de que já postei o molde de um laço de papel aqui no blog, em 2014.

Depois decidi  empregar as bolas pequenas e a corrente com estrelas nas outras embalagens (da foto lá em cima), porque a minha intenção era também aproveitar elementos que já tivesse. Mas vejam que muitas vezes basta usar uma fita caracteristicamente natalina, que o pacote já fica lindo.

Por falar em estrelas, fiz estas abaixo para participar de um evento artesanal natalino promovido pela Monalise (vão lá na página dela - DIY com Monalise Nogueira -, para ver do que se trata, pois lá tem muitas ideias natalinas bacanas!)

vejam que estas estrelas ficam com um lindo aspecto 3D

Para fazê-las basta imprimir o molde acima (este foi feito por minha filha Bellita) e copiá-lo (com carbono) no papel escolhido.  E depois de cortá-las, é só dobrar nas linhas marcadas, levantando cada face. Se não for apenas decorar paredes, e quiser que as estrelas sejam vistas de todos os lados, terá que colar duas delas nas bordas. Esta operação é um tiquinho mais difícil, pois um lado da estrela terá que ficar sem colar, até que você possa introduzir um lápis ou algo assim, através dele, a fim de levantar de novo as faces que se achataram. Também aconselho que se cole o cordão que as sustentará com fita adesiva, em vez de passá-lo por um furo, como eu fiz. É que isso deixa a estrela mais elegante.

estas são do ano passado

Cardápio nº 1 de Natal - Réveillon

Eu sempre digo que nas festas a gente tem que comer o que gosta. No entanto, festas como o Natal e o Réveillon têm uns pratos clássicos, como é o caso do peru e do Tender. Aqui em casa, há muitos anos nós substituímos o peru por um dos frangões gigantes, que podem aparecer no mercado nesta época, com nomes como Chester, Master, etc. Diferentemente do peru, essas aves têm carne tenra e úmida, razões de eu dar preferência a elas. O meu tempero (modéstia á parte, muito bom) para peru, que tenho usado ultimamente é este:

Tempero Delicioso para Peru

(para um peru de 5 Kg)

  

Ingredientes

4 colheres (sobremesa) de sal ou a gosto

5 dentões de alho sem casca ou a gosto

6 folhinhas frescas de sálvia (ou duas colheres de chá da seca)

1/4 xícara (chá) de mostarda de Dijon (ou, se não tiver,  óleo de cozinha)

3/4 xícara (chá) de vinho branco seco 

2 ramos de tomilho fresco ou 1 colher (de chá) do seco (ou a gosto)

6 folhas de manjericão fresco ou 1 colher (chá) de manjericão seco

1 pimenta de cheiro higienizada

4 limões para lavar o peru

 Preparo

Lave bem o peru com água e o sumo dos limões. Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador  (ponha as folhas por último e dê depois só uma pulsada). Esfregue bem o tempero no peru (veja como na nota abaixo).  

Nota: Pelo menos dois dias antes (daquele em que o peru será assado), tenha-o já descongelado à mão. Lave-o bem com água corrente; esfregue nele - por fora e por dentro - o sumo dos limões e depois enxágue. Finalmente, numa bacia, esfregue nele os temperos (esfregue a marinada no peru,  por dentro e por fora, e introduza o tempero sob a pele, metendo os dedos através da pele das sobrecoxas e descendo os dedos até a extremidade do osso da coxa, temperando-as;  espalhe o tempero sob a pele do corpo, até atingir o peito (se necessário, corte a película que une as sobrecoxas ao corpo; mas faça tudo com muita delicadeza, para que a pele não se solte totalmente, pois isso deixaria a ave com um aspecto feio).   ponha o peru temperado (e os temperos que escorrerem) num saco plástico bem fechado. Leve-o saco à geladeira e deixe o peru na marinada por pelo menos 12 horas; eu deixo mais tempo.

A receita do Tender está aqui.

A receita do bobó de camarão está aqui.

e a receita do pernilzinho está aqui.

Acompanhamentos

(só algumas sugestões, aqui no blog tem muitas outras receitas!)

Torta de bacalhau, receita aqui (para a receita da massa clique na palavra "essa")

Salada você pode fazer de acordo com o seu gosto

quiche de abobrinha, receita aqui

e mousse de atum (ou salmão), receita aqui

Sobremesas

(só algumas sugestões também, neste blog tem muitas outras)

 Pudim de leite, receita aqui,

Bolo de nozes com recheio de baba de moça e cobertura de marshmallow + fios de ovos, receita aqui.

Mini Pavlovas, receita aqui. 

e Pavê de abacaxi (trifle de abacaxi e coco), receita aqui.

Bem, é só para o momento, mas vem mais sugestões para as festas de fim de ano no próximo post, até já!

Bolo de Morangos, Embalagens para Presentes e...

Olá, gente! Minha filha Lili veio passar (cerca de) uma semana conosco, por isso andei fazendo nossos pratos costumeiros, para que ela pudesse matar a saudade da comida daqui de casa, rsrs. Por estarmos na alta estação do morango, pensei em fazer este bolo, mas Lili estava evitando pratos muito amanteigados, então eu fiz umas adaptações na receita, para deixá-lo - digamos - mais magro. Escrevo "digamos", porque na verdade a quantidade de manteiga da receita não foi reduzida. Mas o aumento da farinha, ovos e leite tornou o bolo maior e mais leve. Ele também ficou mais estável, o que é uma vantagem extra até para ela, que costuma fazer receitas daqui do blog, rsrs.

O meu bolo de morangos

 xícara = 240 ml

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo (não use a que vem com fermento*)
3/4 xícara de manteiga sem sal, macia
2 colheres (chá) de fermento em pó (ou 1 de sopa, rasa)
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras de açúcar refinado
3 ovos médios
¾ xícara de leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha
200 g de morangos limpos e desfolhados 
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar sobre o bolo (opcional)
 

 Preparo 

Ligue o forno em 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de 30 cm de diâmetro e ponha-a de lado. Peneire numa tigela: farinha, fermento e sal e reserve-os. Bata a manteiga com o açúcar, na batedeira, até obter um creme claro e fofo (uns 3 minutos). Acrescente os ovos -um por vez - e bata até que misturem. Desligue a batedeira e acrescente o leite e o extrato, misture tudo, com um fouet. Acrescente a farinha, aos poucos, misturando tudo – delicadamente - com o fouet (a massa ficará meio grossa). Espalhe a mistura na forma preparada e sobre ela distribua os morangos, pressionando-os um pouco para que entrem na massa. Leve a forma ao forno, por uns 40 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito. 

* a farinha com fermento é apropriada para muitas receitas, mas nesta é preferível usar a farinha comum.

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 As embalagens 

Estas embalagens foram bem fáceis de fazer, já que em uma delas eu simplesmente recortei corações numa faixa de papel que colei em volta do pacote já embrulhado. E na outra colei este laço, que é um adorno natalino, comprado num pacote que vem com 3 ou 4 unidades. Eu apenas aparei as pontas da "fita", para ajustar o laço ao tamanho do pacote (veja a última foto).

 

        A idéia dos recortes de corações não é nova,  já a tinha apresentado em 2011 e  neste post de 2012.

 Acho que o melhor jeito de cortar corações é dobrando o papel ao meio e desenhando metade do coração em um dos lados dele. Desse jeito a gente garante - ao fazer o recorte - que o coração tenha dois lados iguais, o que já é alguma coisa, rsrs. 

Os corações devem - de preferência - ficar presos ao papel em dois pontos, em cima e em baixo. Mas estes ficaram só em um (nos locais mostrados pelas setas). Na outra caixa as setas assinalam os locais em que as pontas da "fita" do laço foram cortadas. 

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O assunto extra, do qual, aliás queria há muito falar, é o da beleza das coisas simples que nos cercam. Louça branca, por exemplo, é sempre bonita e elegante (em minha opinião, pelo menos). Por isso não resisti ao impulso de tirar uma foto de algumas das minhas, quando fui limpar o armário recentemente.

Etiqueta Decorativa para Presentes

 Olá, gente! Todos sabemos que as belas embalagens e decorações das caixas de presentes são quase tão valorizadas quanto o presente em sim mesmo, né? Eu sempre gostei de embalar os meus presentes de modo especial, escolhendo belas caixas (ou papéis de presente) e também caprichando nos detalhes, pois eles podem fazer toda a diferença.

Desta vez eu acrescentei o detalhe do coração-etiqueta (tag), inspirada na caixa abaixo, que me chegou às mãos (uns dois anos atrás), com um presente dentro.

Esta etiqueta é decorativa e deu muita graça à caixa. Ela consiste num círculo de papel xadrez verde, sobre o qual foi posto um laço vermelho, também de papel. Para arrematar, acrescentou-se sobre tudo um pedaço de fita verde. O círculo recebeu dois furinhos, pelos quais foi passado o fio elástico colorido, cuja função é segurar a tampa da caixa.  O próprio elástico, como se vê, segura o círculo. A fita, por sua vez, prende o laço de papel e dá um charme ao conjunto, rsrs. O elástico passa por um furo, no fundo da caixa, à qual é preso. As duas pontas dele são atadas por um lacrezinho de metal, como este, assinalado pela seta, que encontrei na oficina do meu marido. Na falta do lacre um bom e discreto nó resolve a parada, rsrs.

Vejam que preferi deixar o elástico solto e não preso à caixa.

 Para fazer os furos usei este instrumento "pré-histórico", que aparece na foto, juntamente com o martelo e o papel furado. Desconheço o nome desta ferramenta, que aqui em casa é usada para fazer furos nos cintos de couro do meu marido (temos um furador mais moderno que faz a mesma coisa, rsrs). Na falta dela, pode-se usar uma tesourinha de ponta fina. Eu fiz dois corações de papel e colei um deles sobre o que tinha os dois furos com o fio. Mas eu poderia, se quisesse, manter só o coração furado, que simplifica o trabalho e tem também o seu encanto. Ah, o papel que usei (para scrapbooking) é do tipo que tem as cores da frente e do verso diferentes.

As caixas, antiga e nova, foram usadas para embalar bolachinhas.

Quanto às bolachinhas, o blog tem muitas receitas delas, que ora aparecem com o nome de bolachas, ora de biscoitos.