Bolo com Mousse de Chocolate para Mirinha (e para a Josy)!

 

 

 

Minha irmã Mirinha faz aniversário hoje, dia 24, então eu fiz este bolo para ela. Estava pensando em fazer um bolo cuja receita não figurasse no blog, mas acabei optando por este, porque desde ontem estou me sentindo meio adoentada. Pois é, marido ainda nem ficou totalmente bem e eu caio doente. Minha mãe diria que isso é porque estamos ambos atravessando o inferno zodiacal, rsrs), mas como ia dizendo, sem ânimo para ir às compras ontem, a fim de fazer o bolo que eu havia idealizado, lancei mão do que eu tinha em casa, e à vista dos ingredientes, resolvi fazer este mesmo, que é muito gostoso, aliás, rsrs.  

O bolo de hoje é simplesmente esse, sem o chantilly e as cerejas. Não pude cortá-lo porque se trata do bolo de aniversário de minha irmã! Não estou na festa por não estar me sentindo 100% bem. E duvido muito que uma fatia dele me caia nas mãos, por isso fotografei as etapas da montagem, para que, quem ainda não viu, tenha uma idéia de como é o interior dele. O que se vê na forma é o fundo do bolo, coberto pelo recheio. Na outra foto aparece o bolo com o recheio já firme, sobreposto pela segunda camada, à espera da cobertura. O recheio escorreu pelas laterais e não ficou muito distinto na foto, mas a fatia deve mostrá-lo com mais clareza, rsrs.

 

E como a nossa amiga Josy fez aniversário ontem, ofereço também este bolo a ela!