Google+ Followers

quinta-feira, 2 de abril de 2009

Bolo Mole



Esse bolo, de origem nordestina, costuma fazer muito sucesso entre os que o provam. Recentemente pude constatar isso novamente, ao postar a receita em uma comunidade de culinária da qual participo.
Bolo Mole

Ingredientes
(use a lata de leite condensado vazia como medida)

1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de leite integral
1 lata de farinha de trigo
1/2 lata mais 2 colheres (sopa) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g)
50g de coco ralado (opcional)

Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador. Ponha a mistura em forma de pudim untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve-a ao forno médio (180°C) por 50/60 minutos (até dourar e ficar firme). Essa versão desse bolo é assada diretamente no forno e dispensa o banho-maria.
Nota 1: Esse bolo fica com consistência de pudim e não leva fermento.

Nota 2: Esse bolo pode ser feito também em forma caramelizada (veja como fazer o caramelo aqui), e assado em banho-maria.Fica muito bonito e, em minha opinião, ainda mais saboroso. Nesse caso, cubra a forma com papel alumínio e deixe que o bolo asse coberto, por pelo menos 25 minutos (tire o papel e deixe que acabe de assar).

20 comentários:

Nana disse...

Ui, não conhecia, adorei!!!
Bjss

ameixa seca disse...

Adoro coco, acho que vou experimentar um dia destes :)

Anônimo disse...

Marly,
Esse eu vou fazer.
Parabéns pela receitas, tudo tão explicadinho que não há como errar.

Marly disse...

Olá, Nana,
Seja bem vinda! Esse bolo é muito
popular no Nordeste e existem lá inúmeras receitas dele. Obrigada pela visita e volte sempre, pois será um prazer recebê-la.

Ameixinha,
Esse bolo é tão fácil de fazer e tantos gostam dele! Experimente-o você também.

Anônimo,
Seja bem vindo(a)também e volte sempre (para tomar um cafezinho virtual com a dona dessa cozinha). Se fizer o bolo me conte o que achou, mesmo que não goste, certo?

Cherry Blossom disse...

Hummmmm..muito me apetece....
Eu já tinha visto essa receita lá, mas ainda não tinha caido a ficha que era você! Fácil de fazer...Deve ser deliciosa!
O cuscuz já está na programação só estou esperando a casa encher.

Beijinhos e um lindo fim de semana!!!!!

Marly disse...

Oi, Cherry,
Você viu lá, né? É um bolinho que sempre encontra fãs. Faça mesmo o cuscuz, acho que ele vai agradar aos que o comerem.
Beijinho e tenha também um ótimo fim de semana, querida.

Silvinha disse...

DELICIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!

Mary disse...

Marly, quando venho aqui é só doçuras!
Que maravilha de bolo mole!
Ficou super apelativo, uma delícia!
Bjókas:)

Edilia disse...

Este bolo está como gosto,meio pudim meio bolo, está lindo.
Edilia

Marly disse...

Olá, Silvinha,
Você viu como esse bolo faz fãs, né?
Obrigadinha pela visita!
Beijinhos (e apareça sempre, hem!?)

Olá, querida (e sumida) Mary,
Que bela surpresa, 'vê-la' aqui!
Esse aí é outro bolo da cozinha regional brasileira (eles o chamam de 'bolo mole' e outros nomes).
Apareça sempre Mary!
Beijinho!

Olá, Edília,
Muito obrigada pela visita, querida! eu dei um pulinho - ainda há pouco - lá no seu cantinho e vislumbrei muitas delícias (por isso vou lá depois, para 'escarafunchar' aquelas páginas!). Mas eu fiquei também me ardendo de vontade de ver as suas aquarela! Quanto ao bolo mole, muita gente gosta de bolo nessa consistência, não é mesmo?
Beijinho.

Isabelocas disse...

Adoro bolos húmidos, o que é leite integral?

Marly disse...

Olá, Isabelocas,
O leite integral é o que não é desnatado nem semi-desnatado, querida. Eu antes escrevia só 'leite', mas apareceram pessoas que tinham dúvidas! Obrigada pela visita.
Beijinho.

Mary disse...

Marly, já me ri contigo!
Juro que te oferecia um pedação de folar se estivesses aqui!
E podias acompanhar com um cházinho gostoso!hehehe
Uma Páscoa muito doce e tranquila para ti e para a família! Beijókas fofas****

Francy disse...

Eu fiz o bolo e adorei, receita simples de fazer e bem explicada!!!!bjssssss

Francy disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Adri disse...

Marly, fiz essa receita, o bolo ficou muito gostoso! Acho que minha mãe fazia sem leite condensado, mas incluir esse ingrediente deu um toque a mais de cremosidade e sabor. Obrigada por dividir com a gente :) Beijos!

Teresa Newman Medeiros disse...

Fiz o Bolo ficou maravilhoso. Postando hoje no blog.

Lara Lins disse...

As fotos desse bolo são suas?

Marly disse...

Olá, Lara Lins, sim as fotos são minhas eu não uso fotos de outras pessoas para ilustrar as minhas receitas.

Lara Lins disse...

que bacana, Marly! Adorei.

Pin It button on image hover