Olá, gente! Por aqui muito calor e muita correria. O calorão já é de verão, e a primavera ainda nem começou! Mas o bom disso é que logo chove, aliviando a seca e o calor. A chuva também "lava" tudo e propicia o vicejamento das plantas, fazendo com que a Primavera finalmente dê o ar da graça, rsrs. Os meus antigos vizinhos já começaram os projetos para o Halloween (ô povo que gosta das festas do país de origem deles! rsrs) e por isso eu resolvi dar a minha contribuiçãozinha para a festa deste ano. Comecei procurando uma receita de doce de abóbora, que produzisse docinhos bons e apropriados para a ocasião. Achei esta receita num livro antigo, e dela resultou uns docinhos gostosos e não exageradamente doces. Mas para que fiquem do jeitinho que a gente quer é preciso levar em conta as observações que coloquei entre parênteses.
Docinhos
de Abóbora
(rendeu 60 docinhos)
INGREDIENTES
· 1 lata de
leite condensado (395g)
· 2 ½ xícaras
de abóbora cozida e passada pelo espremedor (ou processador)/ Usei abóbora japonesa (cabotchan-cabotiá), que é mais sequinha
· 3 colheres
(sopa) de açúcar (refinado é melhor)
· 100 g de
coco ralado (coloquei só 1/2 xícara de chá do coco mais fininho possível, para que os doces resultassem lisinhos e não 'crespos', rsrs)
· Cravos-da-índia.
PREPARO
Misture os
três primeiros ingredientes (juntei o coco aqui também) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (depois que começou a borbulhar, continuei mexendo e cozinhando por dez minutos porque percebi que este doce tende a ficar úmido e grudento). Retire enrole bolinhas. Passe-as pelo açúcar cristalizado e coloque em forminhas de papel (não passei os meus docinhos por açúcar, mas recomendo que passem, inclusive há agora açúcares coloridos, que dão um charme a mais aos docinhos. E recomendo também que os docinhos sejam postos a secar ao ar livre, para evitar de ficarem grudentos). Fincar um cravo-da-índia em cada docinho.
Marly querida,
ResponderExcluirEstamos sofrendo mesmo com essa seca. Estou ansiosa para que as chuvas logo cheguem e deixem tudo mais bonito.
Lindo seus docinhos, quando a gente menos esperar já é Halloween.
Bj,
Lylia
Olá Marly,passando para deixar o meu carinho e desejar uma otima tarde!
ResponderExcluirHumm que delicia essa receita,levando,beijo e parabéns!
ARTESAANTOS EM TRICO
Cantinho Forno e Fogão
adoei, q delicia deve ter ficado.
ResponderExcluire muito gostoso
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Que bonitos y que buenos estaran, besos
ResponderExcluirFicaram lindos e parecem ser deliciosos! Parabéns e obrigada por compartilhar! bjs
ResponderExcluirQue lindo que ficou os docinhos adorei beijos
ResponderExcluirMarly, e como ficaram essas abobrinhas lindas?
ResponderExcluirAquela massa pôdre, pode-se fazer e guardar caso não use toda?
Gosto demais de suas receitas e de como vc escreve,viu?
Oi Marly,
ResponderExcluirQue idéia ótima esses docinhos, coisa mais linda.
Muito obrigado pelo recadinho carinhoso.
Abraços fique com Deus.
Camila Marinho.
Marly,
ResponderExcluirVocê sempre consegue encantar-me com a beleza e os delicados detalhes dos seus docinhos. Que arte maravilhosa esta sua! Parabéns, amiga!
Um grande beijo e o meu carinho, Laura Lucia
Marly querida,
ResponderExcluiros seus docinhos ficaram cute cute demais!
Uma receita fácil assim não dá pra perder amei!
Beijinhos, fique com Deus!
Achei a receita bem fácil e seus docinhos ficaram uma gracinha, bem fofinhos.
ResponderExcluirbjs
Oi Marly, ficaram lindos.Sem falar que feitos com leite condensado devem ter ficado deliciosos.
ResponderExcluirParabéns.Beijos querida e tudo de bom.
FICARAM LINDOS ,E ATÉ QUE NÃO É DIFICIL.
ResponderExcluirBJS
Oi Marly, voce semmpre nos surpreendendo com essas lindezas!
ResponderExcluirO prato de docinhos ficou lindo, bem apropriado para o dia das bruxas mesmo.
voce tem razão, o que nos conforta é que vai chover, logo, e então tudo ficará mais bonito e mais fresco.
por aqui está insuportável. Imagino por aí que é mais seco ainda!
Vamos aguardar, como indios, olhando para o céu kkkkk!
Beijos querida, muito bom vir aqui.
Marly,
ResponderExcluirAcho que já lhe disse em outras ocasiões: adoro doce de abóbora.
E esses docinhos ficaram lindos.
Beijos.
Ficou lindo!!!!
ResponderExcluirBjs....
Que lindos...dá até pena de comer...rsss
ResponderExcluirBeijoss
Olá Marly, muito fofas essas abóboras!!!Ano passado minha cunhada fez uma festa halloween no aniversário dela,foi muito bacana...bjinhos!!!!
ResponderExcluirMarlyca vindo de vc essas abóborazinhas tão lindinhas, não é de se estranhar, ficaram perfeitinhas, viu mãozinhas de fada? Se tem um adjetivo que acho em vc é a delicadeza em tudo o que faz. Adorei seus docinhos, além de ficaram gostosos, surpreendem pela beleza e perfeição. Gostei demais. Beijinhos querida amiga
ResponderExcluirHey Darling!
ResponderExcluirVocê tem um quê de American Girl, tenho certeza...rsss
Nunca vi docinhos mais lindos,
Congratulations!
Que fofura Marly! ;)
ResponderExcluirComo estás? Tudo bem?
Beijinhos
Marly, eu amo doce de abobora e com coco ai,ai,ai me derreto.Estes docinhos ficaram uma gracinha, seus vizinhos só podem ter amado!
ResponderExcluirSuper beijo, e aqui em Sampa nada de chuva ...
Nê
Ficaram lindos os docinhos, não só para o dia das bruxas mas pra uma festinha temática, quem sabe.
ResponderExcluirBeijos
Muito lindos :)
ResponderExcluirQue lindos os docinhos, Marly! Sempre adoro ver as suas criações na época do Halloween. Adoro doce de abóbora e tenho certeza que vou adorar esse. Parabéns pelo capricho, como sempre!
ResponderExcluirQue fofuras ficaram esses docinhos, dizem que se come com os olhos, não é mesmo?!
ResponderExcluirPois é, e de chuva nada até agora, por aqui ameaçou algumas vezes , mas só pinguinhos que nem molharam o chão!
Bjuss!!!
Que docinhos mais lindos! Fiquei com certo medo de tentar e ficar grudento =(, mas que eu queria um prato cheio deles agora, ah, eu queria!
ResponderExcluirLIIIIIINDOS, Marly!!!! Acabei de te enviar um e-mail sobre esse e outros posts e estou na torcida por uma resposta positiva!!!! Vc é demais! Parabéns pelo enorme talento! Um beijão!
ResponderExcluirMarly boa tarde, olha como sou fã de brigadeiro beijinho de coco etc , tive a grata surprêsa de adorar mais um docinho, este de abóbora, já era fã do doce de abóbora tradicional, porém este de leite condensado superou todas as minhas expectativas, eu fiquei igual criança após um dia de festa não conseguia parar de comer kkkkkk, por experiência própria, que receita maravilhosa e que sabor, e vou falar meu pai adorou mas a criancinha aqui nem se fala, se eu pudesse dar uma nota daria mil.
ResponderExcluirMarly gostaria de tirar uma dúvida em relação ao açuçar do docinho de abóbora, posso substituir por açuçar dietético lógico que não fica igual, afinal o que é gostoso engorda, mas se eu fizer vou conseguir a mesma consistência , como gostei muito do sabor,fazendo uma receita mais leve comerei sem culpa, beijos.
ResponderExcluirObrigada a todos peas visitas e comentários gentis, beijão e boa semana para todos!
ResponderExcluirMargaret,
ResponderExcluirPode substituir o açucar pelo dietético. Mas este doce leva pouco açúcar, não sei se a substituição compensaria, por causa disso, rsrs.
De qualquer modo, o segredo dele é cozinhar bem o doce e depois deixar os docinhos secarem ao ar livre, senão podem ficar grudentos, como brigadeiros (justamente porque levam pouco açúcar).
Beijo e boa semana!