Pudim de Morangos e Leite Condensado

 

Olá, o calor aqui deu uma amenizada, depois de uma chuvinha que caiu na noite de quarta para quinta-feira. A chuva foi até tímida, mas encheu a noite de raios. Um deles derrubou a fiação elétrica da rua, e isso nos deixou um dia inteiro funcionando a meia carga, se é que isso existe, rsrs. Sabe quando as lâmpadas ficam bem fraquinhas? é isso que estou querendo dizer, rsrs. Obviamante ficamos também sem Internet, o que me deixou ainda mais em falta com alguns blogs.

Fiz este pudim para aproveitar uns morangos que comprei ainda a preço justo. Mas também para ir testanto receitas de sobremesas para o Natal. A receita foi tirada de mais uma revista de culinária. Trata-se de um pudim de leite condensado com sabor de morango, portanto, se você é fã desse tipo de doce esta receita é pra você, rsrs. Vale lembrar que neste link tem mais uma receita de pudim de morango muito saboroso.

 

Ah, e antes da receita quero lhes mostrar a quantas anda o dorminhoco "gatonildo" da casa, alguém aí lembra dele? rsrs.

 

 

 

 Pudim de Morango Com Leite Condensado

Ingredientes

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 lata de morangos picados
• ½ lata de leite

Calda

• 3 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio (já higineizados, claro)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pau de canela
• ½ xícara (chá) de vinho tinto

Modo de Preparo

Pudim

• No liquidificador, bata o leite condensado com os ovos, os morangos e o leite.
• Coloque em uma forma de pudim com 20 cm de diâmetro, untada com manteiga.
• Leve ao forno, pré-aquecido, em temperatura média, em banho-maria, por cerca de 50 minutos ou até assar e dourar.

Calda

• Ponha os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo alto até ferver.
• Diminua a chama e cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar.
• Retire o pudim do forno, espere esfriar e gele por 2 horas.
• Desenforme e sirva com a calda de morango.

Nota: em vez da calda de morangos fiz uma de chocolate.