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quinta-feira, 10 de novembro de 2011

Tortinhas de Morango


Minha filha mais nova outro dia chegou em casa comendo uma tortinha de morangos, comprada na padaria, e já foi perguntando: mãe, por que você nunca mais fez tortinhas de morangos pra gente, hem? Eu nem soube o que responder; acho que passei muitos anos fazendo as tais tortinhas  e acabei cansando, rsrs. Mas, dias depois, ante um belo carregamento de caixas de morangos, comprei três caixinhas e fiz as tortinhas pra ela. Usei a massa dessa torta e ela me rendeu quatorze tortinhas. Mas é claro que em vez de tortinhas pode-se fazer uma única torta grande com a receita abaixo. Eis aí mais uma sugestão de sobremesa, não muito pesada, para o Natal.


Tortinhas de Morango
(rende 14 tortinhas)

Massa:

 
Creme de Confeiteiro (sem leite condensado)
Ingredientes

½ litro de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho (Maisena)
4 gemas de ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
100g de creme de leite (1/2 caixinha)

Preparo

Misture os quatro primeiros ingredientes numa panela de tamanho médio e fundo grosso e leve tudo ao fogo, mexendo sempre até que ferva, engrosse e borbulhe. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a essência, misturando tudo muito bem. Cubra o creme imediatamente com um pedaço de papel alumínio (o papel tem que encostar no creme), cubra a panela com um pano e deixe que o creme esfrie. Distribua o creme igualmente nas crostas das tortinhas.
Outras coberturas:
3 caixas de morangos limpos e secos (cada caixa tem 300g)

Calda vermelha Gelatinosa
(Outra invenção minha)

 Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de sumo de laranja coado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de gelatina sabor morango (comprar a caixinha)
1 colher (sopa) de amido de milho (Maisena)
100g de geléia de morango (caseira ou comprada pronta)

Preparo
Misture tudo muito bem numa panelinha. Leve a panelinha ao fogo, mexendo sempre, até ferver. Deixe esfriar ligeiramente e ponha na geladeira até que comece a ficar com consistência de clara de ovo. Então separe umas três  colheres para banhar os morangos do topo e despeje o restante sobre o  creme de confeiteiro. Distribua os morangos (banhados na calda) sobre as tortinhas.  
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Outras embalagens de presente:

Estas serão usadas este ano

E estas foram de anos passados (a árvorezinha que aparece na foto ainda não estava completamente montada, mas como minha filha a fotografou assim, e não depois de montada, tive de usar esta foto, rsrs)

31 comentários:

Érica disse...

Marly, adoro tortinhas de morango, mas em casa só faço grande, a receita do creme que uso nas minhas é bem parecida com a tua, então tenho certeza que elas ficaram divinas.
bjs

Ameixinha disse...

Nada fica mais bonito numa mesa do que uma torta de morangos :)

Heloísa disse...

Marly,
Minha netinha adora Tortinhas de morango.
Vou tentar fazer essa sua receita.
Beijo.

Elen disse...

Vou anotar a receita

abraços

Manu disse...

hummmmmmmmmmmmm adoro tortinhas de morango!!! As suas ficaram lindas!!!

Casa e Fogão disse...

Marly

Que tortinhas gotososas!
A foto ficou perfeita.
Beijos no seu coração.

Silmara
www.casaefogao.blogspot.com

Katia Bonfadini disse...

Marly, que delíciaaaaaa! E esse prato vermelho é lindo! Nossa, vc sabe que adoro louças e essa me chamou a maior atenção! Parabéns pelo bom gosto! Ah, vou programar seu post para a próxima semana, tá????? Beijão!

Renata Boechat disse...

E ela está certíssima!!!!rsss

Porque nunca mais voce fez tortinhas de morango,uai?

Um capricho total, as tortinhas deliciosas, e as opções e dicas de Natal só complementam o bom gosto!

Congratulations Darling!

Andréa disse...

MARLY QUERIDA,
FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA,ESTAS TORTINHAS ESTÃO MARAVILHOSAS.
VOU TENTAR FAZER ESTA RECEITA, TENHO MORANGOS NA GELADEIRA PARA FAZER UM PAVÊ E VOU FAZER TORTINHAS TBM.
VALEU PELAS DICAS DOS EMBRULHOS!

FICA COM DEUS!
BEIJOS....

Maria Luiza disse...

Tudo muito lindo!
As tortinhas deliciosas e com uma cor vermelhinha que combina com o Natal.
A apresentação do prato e as embalagens estão perfeitas!
Abraços, tudo de bom!

Josy disse...

Marlyquita do céu que delicia, se tem uma sobremesa que amo é a torta de morango, gostei da sua massa(crostata) gostei da calda gelatinosa inventada por vc, cabecinha sempre trabalhando hem miga, já copie e mandei pra minha pastinha. Com certeza farei para o Natal. Ficaram lindas, a apresentação um primor. Bjos querida

Xana disse...

Ficaram tão lindas :) Só de olhar apetece comer...
um beijinho querida

Cíntia A. S. Sevaux disse...

Ah tortinhas de morango desperta a vontade até em quem não é muito chegado em doce...sua filha deve ter amado!!ficaram lindas as tortas...bjinhos!!!

Rosana disse...

Hummmm, de babar!rsrs

Lindos os biscoitos estrelados, vc quem fez?

Bjs

Lina disse...

Olá, Marly!Que lindas tortinhas!Um clássico, que em tuas mãos deve ficar uma delícia. Adorei as embalagens de presente!
Beijinhos

Carol disse...

Que vontade que deu de experimentar. Hummmm...
Beijos

Renata disse...

As tortinhas parecem ter saído de uma boulangerie francesa e as decorações de Natal estão lindas, como tudo que vc faz!
Parabéns pelo capricho!
Bjsss

arte da sadhia disse...

amiga ameiiiiii ahhh adoro essas tortyinhas aqui em casa faço é é sucesso ...vou testar sua receita com certeza...amiga a minha torta ficou muito boa fofinha e rendeu bastante ...
bjocas
sadhia

tatiane disse...

Marly, essas é uma das receitas que parei de fazer depois que comecei com o blog. Olhando suas tortinhas - tão lindinhas - deu vontade de preparar de novo!
beijos e bom final de semana

"Manjares da Manu" disse...

Eu amo estas tortinhas!!!
Ficaram lindas!!!

Bjs...

Simples Assim disse...

Querida MArly,
Suas receitas sempre são deliciosas e inspiradoras.
Bj e bom fim de semana,
Lylia

Cissa Branco disse...

Marly,

Que delícia isso, quero fazer, quem sabe para o Natal!
Beijos

Cela disse...

Vi uma dessas tortinhas hoje, acho um amor, super delicadinhas! :)

Cris e Nai disse...

Nossa Marly, além de lindas deem ser uma delícia. Bjs!!!

c r i s disse...

Lindo Marly, os arranjos de Natal e a torta, é claro...uma das favoritas aqui de casa...tudo bem por aí? Bjo:}

Maria Oliveira disse...

Olá,vim conhecer seu Blog e amei,já estou seguindo!
Parabêns pelo Blog e sucesso pra ti!

Se quiser visitar meu Blog,fique a vontade e se quiser seguir,sinta-se em casa!
Beijinhos!

http://umamulherbemvestida.blogspot.com

*Mademoiselle Susie* disse...

Oi Marly!
Primeiro gostaria de agradecer a sua disposição em ceder a receita e imagens lá para o Blog.
E em segundo, agradecer as palavras. Realmente eu acredito que temos que ter respeito pelo próximo, e deve dar-se o devido valor. Quizá, todos pensem da mesma maneira, não é mesmo?
Um beijo e bom final de semana!
Susie

Anônimo disse...

Olá Marly, amei seu blog, não-o conhecia, voce ensina muito com suas dicas: quanto mais repartimos, mais temos, este é o segredo.
bjosss.Elenice

Emília disse...

Que lindos!!
Bjos

Simone Scharamm disse...

Oi, amiga,
Babei nessas tortinhas!
Adorei também as ideias de Natal! Que fotos lindas, hein?
Parabéns!

Marussia Pires disse...

Minha filha ama torta de morango. Comemos essa torta de morango que a Marly fez e gostamos muito porque diferente das outras, essa tem a massa bem mais molhada. Não consegui comer apenas um pedaço. Hoje quando entrei aqui no blog e vi a foto, fiquei com água na boca. Parabéns Marly, bjs.

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