Google+ Followers

sábado, 4 de agosto de 2012

Tortinhas Rápidas de Morango


 
Olá gente, como o morango está no auge da safra, o preço está bem convidativo, de modo que vale a pena incluir esta fruta deliciosa no cardápio. Quanto a estas tortinhas, a idéia é fazê-las no esquema "vapt-vupt", usando as crostinhas compradas já prontas ou fazendo-as de massa folhada industrializada, ou massa de fazer pastel. Naturalmente, tanto a massa folhada quanto a de pastel deverão ser previamente assadas, forrando as forminhas de tarteletes ou empadas. Mas isso, e o próprio recheio pode ser feito em dias diferentes:  num dia as crostas, no outro o recheio.  As minhas tortinhas foram recheadas com creme de confeiteiro de leite condensado (receita abaixo). Depois de rechear as crostas é só fincar um morango já higienizado no topo e deliciar-se, rsrs. Contudo, se a intenção for fazer a torta de morango clássica, preparando as etapas calmamente, no melhor estilo 'slow food': massa, recheio e tudo o mais, tenho esta receita aqui. E também esta, que pode ser feita com morangos ou qualquer outra fruta. Repare que no primeiro link o creme de confeiteiro  (creme pâtissiere) é feito sem leite condensado. Em qualquer caso, as receitas resultam em ótimas opções de sobremesa para o dia dos pais, que se aproxima.


Creme de confeiteiro com leite Condensado

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
3 gemas de ovos
3 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
8 gotas de essência de baunilha (ou raspe e use as sementes de uma fava de baunilha)
100g de creme de leite (1/2 caixinha)

Preparo

Numa panela de tamanho médio e fundo grosso, junte: o leite, o leite condensado e o amido. Ponha uma peneira sobre a panela e peneire as gemas. Misture tudo muito bem e leve a panela ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura vire um mingau. Desligue o fogo e junte a essência e o creme de leite. Misture tudo muito bem, cubra a mistura com filme plástico, aderido ao creme (para não formar película) e deixe que esfrie. Recheie as crostas das tartaletes com o creme e ponha um morango limpo no topo de cada uma.

38 comentários:

Carol disse...

Fiquei com água na boca.
Beijos

Artes da Mel disse...

Marly muito pratica mesmo essas tortinhas! Bjssss
Mel

Mundo da Mony disse...

Humm q delicia,adoreii a receitinha...bjinhosss

Lindo fim de semana!!!

marijose disse...

Que ricas¡¡¡¡, yo quiero una¡¡¡¡, besos

Mônica disse...

Fiquei com agua na boca!
Bom sabado!
com amizade Monica

Luana Arakaki disse...

Delícia!!! Tb adoro morangos e tb fiz uns docinhos com eles lá no meu blog! Bjs Marly!

são33 disse...

Ficaram lindas, adoro morangos e ficam sempre lindos nas sobremesas.
Bom fim de semana
bjs

Jussara Neves Rezende disse...

As tortinhas estão lindas, Marly, e achei ótima aquela sua invenção de calda vermelha gelatinosa...
Abraço,
Jussara

Léia disse...

oi Marly, uma receita simples e que deve ficar muito saborosa.A aparência ficou linda.Adorei.Simples e chique.Simples de fazer e chique de comer.Rsrs.Beijos.

Cozinha de Mulher disse...

Marly que bela dica..
Nunca comi, mas estou aqui morrendo de vontade..
Hummmmmm
mei
Beijokas
Sheila

Lucinha disse...

Marly,

O auge do morango aqui é no no final da Primavera, quando no começo do verão. Compramos fresquinhos e baratos.

Plantei esse ano pela primeira vez. Se a colheita for boa, eu já tenho uma receita fácil pra fazer. Rs

Um lindo Domingo. Beijos

tatiane disse...

Depois de uma overdose de morangos no mês passado, por aqui a fruta ficou sumida por algumas semanas, rs. Não conhecia o creme de confeiteiro com leite condensado, deve ter uma textura bem especial. E as tortinhhas ficaram um mimo!
beijos e bom domingo

Renata disse...

AI... to perdendo a safra dos morangos, espero que cheguem logo por aqui... lindas as tortinhas, adoro!

Liliane de Paula disse...

Marly, tenho até raiva de mim.
Vejo suas receitas deliciosas, vou no Supermercado, compro o que falta e qdo chego em casa, não faço.
Só penso que se comer vou engordar.
E engordar é coisa que não admito, para mim.

Teresa Newman Medeiros disse...

Marly perfeita tortinhas, amei, vou levando a receita.

Josy disse...

Ai Ai Marlyca, adoro tortinhas de morangos, esses seus cremes de confeiteiro são uma delicia e as 3 tortas são lindas, as de frutas variadas, fica um belo visual. Deu água na boca essas tortinhas. Ando tão gulosa Marlyca, preciso me policiar, esse mundo blogueiro está me rendendo uns quilos a mais. Ai ai. Bjocas amiga um excelente domingo

Heloísa disse...

Marly,
Lindas essas tortinhas, e bem práticas.
Ainda há pouco eu estava pensando em fazer uma torta de morango, que a Isadora ama.
Beijo.

Arione Torres disse...

Oi Marly, que delícia de receita!
Obrigada pela linda visita ao meu blog.
Tenha um ótimo começo de semana!
Com carinho,
Arione

♥ Wilma ♥ disse...

Hum, que delícia! Gostei da idéia de massa prá pastel prá fazer...bjosss

Andréa disse...

Querida Marly,
além de práticas, lindas são super saborosas, adorei!

Beijinhos, fica com Deus!

D Augusto disse...

Eu adoro tortinhas assim Marly. São super fáceis e ficam mil vezes melhor que as compradas né?
Beijos

Joana disse...

Estão maravilhosas estas tortinhas :) Fiquei cheia de vontade de ficar com uma!!!
Beijinhos

REINVENTANDO disse...

Que blog de receitas tão lindo e os pots e fotos das receitas de um capricho...parabéns! Já estou te seguindo.Bjs.Sandra

Nina disse...

Oi Marli...
Huuummm. Que delicia de tortinhas....Adoro morango...
O sorteio será no Denguinho e só deixar um comentário que vc estará participando...
Nyan nyan
Nina

Canto da Thata disse...

Marly, bom dia! Gostaria de agradecer a visita e ao recado super carinhoso, muito obrigada! estamos aqui na torcida de que tudo dará certo....volte mais vezes...adorei a receita da tortinha! Beijos

Marta disse...

Que delícia!!
Quero uma..rss
Beijos

Morgan Nascimento disse...

Olá, parabéns pelo seu blog!
Se você puder visite este blog:
http://morgannascimento.blogspot.com.br/
Obrigado pela atenção

Profª Doralice Araújo disse...

Você faz tantas gostosuas, Marly; olhar é uma alegria e uma tristeza, pois estão tão longe...

Receba o meu abraço, querida blogueira.

luci disse...

Que lindas que ficou eu adorei a receita,boa semana beijos

Lylia disse...

Oi Marly,
Gostei dessa receita vapt vupt.Uma delícia.E fica linda!
Bj,
Lylia

Leninha disse...

Marly querida,

Adorei esta receita e amanhã mesmo vou comprar uma massa folhada e experimentar...a sua ficou linda!Espero conseguir este mesmo resultado,rsrsrsrs.

Bjsssssss,
Leninha

Obrigada pela visita e pelo comentário,viu?

Morgan Nascimento disse...

Olá, parabéns pelo seu blog!
Se você puder visite este blog:
http://morgannascimento.blogspot.com.br/
Obrigado pela atenção

Lenita disse...

Olá
Marly,
Que lindas e tão apetitosas! Que pena por cá os morangos já são raros!
Bjs

Magda disse...

Uma receita mais gostosa do que a outra! Delícia de Blog!!!
Bjs...

Regina disse...

Oi Marly, tudo bem?

Vim retribuir a visita e dizer que adorei o seu cantinho.

Tem ótimas e deliciosas receitas,
como esta da tortinha de morango.

um beijo carinhoso

Regina Célia

Cíntia A. S. Sevaux disse...

Creme de confeiteiro e morangos foram feitos um para o outro... combinam super bem...
Bjinhos e uma ótima semana!!!

Olivia Claudia disse...

Marly, amei a dica e...as suas tortinhas foram feitas ou compradas prontas?? Se compradas, me dá o nome do mercado que vou lá!
Bjsss, hoje fez calor aqui né?! E nem uma gota de chuva ao longe ;(
Olivia

Renata disse...

Oi Marly! Tudo bem?
Estranho desejar feliz 2014 pra vc nesse post antigo ne? rsrs
Queria uma ajuda sua...
Você acha que esse creme fica bom como recheio de bolo?
Eu preciso fazer 2 camadas de recheio: uma é um creme com morango e a outra é bicho de pé. Vc acha que fica bom?

Obrigada Marly! Se vc quiser responder direto no meu email é redabbur@gmail.com

bjao

Pin It button on image hover