Bolo de Paçoquinha (delicioso!) e o inacreditável segundo resultado do sorteio

O meu primeiro contato com a receita desse bolo foi através de uma dessas revistinhas de culinária, que abarrotam as revistarias. Na ocasião eu comprei a revista e fiquei doida para testar a receita, mas, por alguma razão, nunca me lembrava de comprar as paçoquinhas para fazê-lo. Depois eu vi o bolo nesse blog, e o meu desejo reacendeu. Por falar nesse blog, será que a Luciana desistiu mesmo dele? Quando fui lá buscar o link, me deu saudades dela, ao ver o blog tão caprichadinho! Mas, como eu dizendo, por fim, comprei as paçoquinhas, mas demorei tanto para usá-las, que alguém aqui as comeu, rsrs; nisso, passaram-se meses. Com a chegada de junho, resolvi que faria o bolo de qualquer jeito. E o fiz! E não uma, mas duas vezes, na mesma semana (uma das vezes para dá-lo de presente a uma irmã). Ele fica muito gostoso e com um tremendo perfume de amendoim. E a cobertura é um must!

 Bolo de Paçoquinha

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga (na 2ª vez que o fiz, reduzi a manteiga para 120g, que é pouco mais que   1/2  xícara de chá, e acho que ficou até melhor)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de paçoquiinha de boa qualidade, esfarelada com as mãos
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos

Modo de Fazer:

Ligue o forno em temperatura média (180ºC). Bata as claras em neve e ponha-as de lado. Coloque a manteiga na batedeira, juntamente com o açúcar e as gemas, e bata até formar um creme fofo. Desligue a batedeira, acrescente o leite e misture com uma colher. Junte a paçoquinha e misture novamente. Adicione a farinha de trigo, peneirada com o fermento, mexendo delicadamente. Por fim, acrescente as claras em neve, cuidadosamente, com movimentos de baixo para cima, até que fique uma mistura homogênea. Ponha a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio, previamente aquecido.

Cobertura

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de paçoquinha esfarelada com as mãos
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Fazer:
Misture tudo e leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando. Deixe até ferver e virar uma mistura homogênea. Desligue e cubra o bolo ainda quente.

E sobre o segundo sorteio

Quando publiquei o resultado do primeiro sorteio do blog, há quase uma semana, alertei à ganhadora da necessidade de ela se apresentar, com um endereço para onde eu pudesse enviar o prêmio. Também a preveni do risco de ela vir a perdê-lo, caso não o fizesse até ontem (15.08.2010). No mesmo dia, e no dia seguinte, mandei-lhe uma mensagem (através do e-mail obtido no perfil dela), avisando-a do resultado do sorteio e das condições para o recebimento do prêmio. Ambas as mensagens voltaram, conforme recorte do e-mail abaixo. E, para complicar a coisa um pouquinho mais, no blog dela não se pode comentar, e a última postagem tem data de janeiro.

Hi. This is the qmail-send program at hm28.locaweb.com.br.

I'm afraid I wasn't able to deliver your message to the following addresses.

This is a permanent error; I've given up. Sorry it didn't work out.

brechic@tbd.com.br:

Bem, depois disso e cumprido o prazo, tive de realizar outro sorteio. O inacreditável é que o número da primeira ganhadora era 27, como foi publicado no post anterior. E, imaginem só, desta vez saiu o 28!! Dá para acreditar numa coisa dessas? E mais, quando publiquei o primeiro resultado, exibi também o pedacinho da lista dos concorrentes, com os números que antecediam e seguiam ao da ganhadora. Por causa disso, a Welze, a atual sorteada, comentou que quase fora sorteada, e que no próximo sorteio ganharia o prêmio! rsrs.

Eu achava, desde o primeiro sorteio, que o prêmio iria para fora do país, imaginei que o enviaria para Portugal, ou mesmo para a Austrália, já que havia participantes desses dois países (e de  outros!). Cheguei a vislumbrar uma das blogueiras, além-mar, acusando o recebimento do pacote em seu blog. Mas sorteio é sorteio e a Welze está aí para testemunhar que eu não tenho razão alguma para favorecê-la! rsrs. Então, admito que depois da surpresa, fiquei muito feliz pela Welze! Olhem aí o resultado:

26) Ana Patrícia Almeida
27) Brechic/Adriana
28) Welze

A última pessoa inscrita, a de nº 113 não entrou no sorteio, porque se inscreveu após o prazo (quando o primeiro resultado já havia sido publicado).

Welze, parabéns! Por favor, envie-me um endereço, para o qual eu possa mandar os seus brindes. O e-mail do blog é: blogdamarly@gmail.com. Faça isso nos próximos cinco dias, sob o risco de perder os seus prêmios.