Bolachas Amanteigadas Simples e Muitas Sugestões de biscoitos para o Natal

Olá, todo mundo!

Quando postei aquelas sugestões de sobremesas para o Natal, dois posts abaixo, não o fiz só por gentileza (lamento informar isto, rsrs). É que a pessoa que fez a solicitação das receitas me provou que o meu 'buscador de receitas', aí na barra lateral,  é meio falho, pois em duas pesquisas que fizemos ele respondeu "não existir resultados" (sendo que as tais receitas existem sim, aqui no blog!). Dois dias atrás eu recebi nova solicitação de receitas, desta vez de biscoitos ("de preferência que servissem também para presente de Natal"), então procedi às pesquisas e o resultado falhou para duas das receitas abaixo, então resolvi novamente postar eu mesma os links (enquanto não instalo aqui uma ferramenta de pesquisa mais eficaz, rsrs).

Bolachas Amanteigadas Simples

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
2 gemas
½ xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
1/3 colher (chá) de essência com sabor à escolha (ou 1 colher de chá de raspas da casca de limão ou laranja)

Preparo

Ligue o forno em 200ºC. Misture todos os ingredientes da receita numa tigela. Faça uma bola transforme-a num disco. Leve o disco à geladeira,  dentro de um saco plástico ou embrulhado em filme plástico, por meia hora.  Abra a massa entre dois plásticos (ou sobre uma superfície lisa e limpa; se necessário  polvilhe um mínimo de farinha sob e sobre a massa). Corte os biscoitos com cortadores próprios e asse-os em assadeira untada e enfarinhada por 15 minutos (ou até corar o fundo).

Outros biscoitos:

 e muitos outros links para receitas de biscoitos e bolachas,  aqui.