Preparativos Para o Valentine's Day e Rapadurinhas de Leite Condensado

Olá para todos! Não tem jeito, todo ano, por mais que eu resista ao frenesi dos preparativos para o Valentine's Day, acabo entrando na onda, rsrs. Mas isto acontece apenas porque eu gosto de fazer uns trabalhinhos de artesanato, artes manuais, sabem como é, né? O lado bom do Valentine's Day acontecer em fevereiro, como eu já disse, é que as idéias e inspirações apresentadas agora podem ser executadas com calma, para o nosso dia dos namorados, que acontece em junho. As minhas idéias, porém, são sempre simples, puro pretexto para espairecer um pouco, fazendo "arte", rsrs. Desta vez montei um esquema para fazer a sacolinha acima, trabalho que só se justifica pela possibilidade de a gente fazer uma sacola totalmente personalizada, com o papel e acessórios que escolhermos, tudo charmoso e caprichado, bem do nosso jeito! rsrs. 

O molde da sacolinha está aqui!

Mais idéias para o Valentine's Day (Dia dos Namorados), aqui,  aqui, e aqui.

Hoje tem doce de leite condensado de corte, estas rapadurinhas da foto abaixo. A receita é do Cybercook. Eu mesma já desenvolvi uma receita de rapadurinhas similares, mas preferi executar esta, porque estou cansada de ver receitas minhas serem reproduzidas sem a menor menção à origem. Ontem mesmo eu vi a minha receita do cuscuz de tapioca ser atribuída a outra blogueira, que simplesmente suprimiu a porção de água da receita (ingrediente necessário, aliás, para amolecer devidamente os grânulos da tapioca), e acrescentou açúcar, o que deve ter deixado o cuscuz demasiadamente doce, já que ele é servido com leite condensado. Mas, que ninguém imagine, depois desse desabafo, que estas rapadurinhas são menos gostosas, pois os comentários deixados lá no site atestam que elas são bem boas! rsrs.

 

Doce de Leite (Condensado) de Corte

Ingredientes

2 xícara(s) (chá) de açúcar cristal
3 colher(es) (sopa) de água
3 colher(es) (sopa) de manteiga
2 colher(es) (sopa) de glucose de milho
450 gr de leite condensado

3 gotas de essência de baunilha 

 Preparo

Coloque o açúcar e a água numa panela e cozinhe em fogo bem lento.Mexa com uma colher para que possa visualizar bem quando o açúcar dissolver.  Acrescente a manteiga e a glucose e mexa com cuidado até que a manteiga se dissolva.  Adicione o leite condensado,aumente o fogo e mexa até que a mistura ferva. Ferva rapidamente, mexendo sempre, por aproximadamente 20 minutos. Retire a panela do fogo e coloque numa superfície fria. Acrescente a essência de baunilha e bata com a colher até que a mistura comece a engrossar.Derrame o doce de leite numa assadeira untada e deixe esfriar. Marque em quadrados com faca afiada. Quando estiver completamente frio e firme, corte.Embrulhe em papel manteiga

Notas:
1) A receita faz umas 40 rapadurinhas, depedendo do tamanho.
2)  Não cozinhei o doce em fogo 'bem lento', mas controlando a chama do fogão, para que não queimasse.