Batata Assada com Ervas e Outras Coisinhas de Natal

 

 

 

Olá, hoje tive de abrir algumas caixas, pois procurava um objeto que acabei não encontrando. Sim, cinco meses após a mudança ainda temos caixas não abertas, rsrs. Mas abrindo as tais caixas me deparei com as latinhas acima e não resisti ao impulso de fotografá-las. Eu tenho este hábito de juntar latinhas, ao longo do ano, para usá-las como embalagem de presentes de Natal (feitos na cozinha ou não!). Algumas são tão lindinhas que nem precisam de reciclagem.
Também fotografei -  novamente - os objetos do post sobre o "Natal em cores Pastéis", porque eles ainda estavam dentro da bandeja em que os deixei anteontem, rsrs.

Para ser sincera, eu pretendia postar hoje era a receita do pudim de chocolate da foto abaixo. Ela  foi publicada em 1985, numa revista de culinária. A culinarista responsável pelo preparo do prato  (competente e dedicada, por sinal), disse que o pudim foi servido à equipe que trabalhava com ela e a turma apreciou tanto, que chegou a perder um pouco a compustura, no momento da degustação, rsrs. Bem, fiz pudim, o provei e ... achei que falta algo nele, rsrs. Não é que não seja gostoso, pois ele é. Mas o sabor lembra demais o do picolé Chicabom e para mim um bom pudim do gênero deve ter um sabor mais aveludado, mais chocolático, sei lá, rsrs. Eu esperava tudo isso deste, porque ele leva chocolate em barra. Mas fiquei meio frustrada. Só me resta agora fazer os meus ajustes, na próxima vez que for prepará-lo. Já tenho algumas intuições do que deve ser posto nele, vamos ver se dá certo, rsrs.

Então a  receita de hoje é das minhas batatas com ervas, ao forno, passemos a ela, portanto, rsrs.

Batatas ao Forno com Ervas

Ingredientes

1 kg de batata tipo “inglesa” de tamanho médio a grande

Sal a gosto (coloco 2 e 1/2 colheres de chá)

Agua para cozinhar as batatas

¼ de xícara de chá de azeite de oliva, ou mais,  a gosto

Ervas a gosto (alecrim, orégano, manjericão  etc. Eu substituo o alecrim por cheiro-verde)

Preparo

 Ligue o forno à temperatura de 200º °C. Lave bem as batatas e corte-as em 4 (eu as descasco, porque o pessoal aqui prefere sem casca). Ponha as batatas numa panela com a água e o sal. Depois que a água levantar fervura, deixe que as batatas cozinhem por exatos 4 minutos (devem estar ainda firmes). Escorra a água e coloque  as batatas numa tigela. Acrescente o azeite e as ervas escolhidas e revolva tudo. Transfira as batatas para uma assadeira e deixe que assem até que comecem a dourar (15/20 minutos). Verifique se amaciaram totalmente, antes de desligar o forno.