Novas Cores Para o Natal? E Pode-se Servir um Prato Trivial Numa Festa?

Olá!

Sei que vocês estão cansados de ler a mesma coisa, mas o fato é que ainda me encontro no meio do caos e da correria, rsrs. A questão das novas cores do Natal surgiu por conta do prospecto publicitário de uma conhecida loja de móveis, que produziu imagens em tons pastel, para o Natal de 2012.
A proposta parece ser a de que cada pessoa é livre para fazer as decorações alusivas ao Natal na cor que bem desejar, abrindo mão das cores tradicionais (vermelho, verde, dourado, prata e branco). Eu gosto das cores tradicionais e acho que elas identificam esta festa. Mas o uso de cores diferentes, numa atitude independente e ousada não deixa de ser interessante. Por isso mesmo eu juntei , rapidamente, como foi possível, os objetos da primeira imagem e os fotografei, para ter uma prévia de como resultaria a decoração pessoal nas cores sugeridas. E vocês, o que acham da idéia? rsrs.

Uma pessoa me enviou um e-mail perguntando se fica feio servir pratos triviais, por exemplo, vegetais gratinados, numa festa formal. Olha gente, eu não sou especialista neste tipo de coisa, se é que existe alguém que o seja, mas eu não vejo problema nenhum em servir qualquer prato em qualquer festa! rsrs. Isto porque  nas festas a gente deve comer o que nos dá prazer, né não?  rsrs. E os vegetais gratinados costumam agradar a "gregos e troianos", por causa do acréscimo do creme, queijo e temperinhos extras. E já houve tempo em que justamente os vegetais gratinados - especialmente a batata - eram figurinhas frequentes nas festas mais badaladas. E estando com este assunto na cabeça, acabei fazendo uns vegetais gratinados hoje. Aproveitei para fotografá-los usando as cores tradicionais do Natal, para que a gente não esqueça de que elas têm a sua graça, rsrs.

 

Gratinado de Batatas, Cenoura, Alho Poró e Tomatinhos

Ingredientes

3 batatas "inglesas" grandes

1 alho poró

1 cenoura grande

6 tomatinhos tipo cereja

1/4 xícara (chá) de cheiro-verde higienizado e picado

1 dente de alho esmagado (opcional)

Pimenta do reino moída no momento a gosto

1/2 cebola cortada em pétalas

3/4 xícara (chá) de queijo 'mozzarella', parmesão ou outro, de sua preferência

Molho Branco

2 xícaras (chá) de leite

1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 caxinha (200g) de creme de leite  leve (menos de 18% de gordura)

1 colher (sobremesa) de manteiga

1/2 colher (chá) de sal, ou a gosto

1 Pitada de noz-moscada moída (opcional)

Preparo

Lave, descasque e corte as batatas e a cenoura e leve-as ao fogo, numa panela com água e sal*. Deixe que cozinhem por 5 minutos e escorra a água. Corte o alho poró em rodelas (só a parte branca). Leve uma panela ao fogo com um colher de sopa de óleo de cozinha e nele frite  - ligeiramente - a cebola e o alho. Acrescente o alho-poró e refogue-o por uns dois minutos. Salpique uma pitada de sal e ponha-o de lado. Ligue o forno em temperatura média (180}C).

Misture a farinha com o leite, o sal e a manteiga e leve-os ao fogo, mexendo sempre, até que engrosse. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a noz -moscada.

Numa travessa (ou refratário) médio distribua os vegetais. Jogue o creme e a pimenta do reino por  cima. Cubra o refratário com papel alumínio e leve-o ao forno por 5 minutos. Tire o papel e distribua o queijo ralado sobre os vegetais e retorne o refratário ao forno e deixe que o queijo derreta e comece a dourar.


 * Em toda as etapas da receita, ajuste o sal a gosto.