Natal Chegando, Gnocchi de Espinafre e Os livros do Último Trimestre

 

Olá!

 

Fiz questão de abrir este post com uma das imagens do filme 'A Felicidade não se Compra' (It's a Wonderful Life'), por duas razões: A estória se passa no Natal e o filme tem mensagem alentadora, coisa sempre importante num mundo tão cheio de adversidades e acontecimentos devastadores. 

Enquanto escrevia o parágrafo acima, lembrei-me da canção "What a wonderful world",  do Louis Armstrong, e me ocorreu que uma das razões de eu gostar tanto dela é que a usaram num filme em que eram apresentadas cenas de guerra e destruição, o que a fazia parecer inadequada ou, por outro lado, muito apropriada, já que o mundo é maravilhoso, apesar das coisas horríveis que acontecem nele, não é verdade?

 

Não quero contabilizar aqui os tristes acontecimentos dos quais tomei conhecimento neste ano. E embora eu saiba o quanto muitos deles fizeram ou têm feito sofrer as pessoas envolvidas, acho que ao fim e ao cabo a melhor postura que podemos ter, frente a essas situações, é a de superação e preservação da esperança. 

 

 

Bem, há tempos eu vinha desejando comer um gnocchi  gostoso, de preferência suculento. Mas, a pedido de maridex tive de fazer também, no mesmo dia, um bacalhau ao creme, coisa que me fez reduzir os líquidos da massa, para que não tivéssemos dois pratos do mesmo gênero, numa mesma refeição. É por isso que este gnocchi foi apenas "respingado"  de molho. Na receita original dele, porém, nem mesmo entra molho e sim queijo e manteiga, conforme podem ver abaixo.

 

 

 

Gnocchi de Espinafre

 

xícara = 240 ml

 

 

Ingredientes

 

 

2 xícaras de batatas tipo inglesa cozidas com sal e amassadas como para purê

1 xícara de espinafre cozido sem água (é só levar ao fogo, numa panela, as folhas já higienizadas, e deixar que cozinhem até que amaciem)

1 xícara de farinha de trigo

1 gema de ovo

sal, alho socado e pimenta do reino moída na hora, a gosto

1/2 xícara de queijo gorgonzola ou roquefort 'picado'

1/4 xícara de manteiga

 

 

Preparo

 

 

Descarte todo o líquido gerado no cozimento do espinafre e pique-o bem. Numa tigela, junte o purê de batatas, a farinha, a gema, os temperos e os espinafre picado. Misture tudo até obter uma massa. Pegue pequenas porções da massa (1 colher de sobremesa rasa) e faça bolinhas. Pressione levemente um garfo sobre cada bolinha, para fazer os risquinhos. Ponha uma panela com água para ferver e cozinhe as bolinhas na água fervente, por cerca de dois minutos (até que flutuem). Recolha as bolinhas com uma escumadeira e tansfira-as para uma travessa untada com manteiga. Distribua o queijo e a manteiga sobre elas. Leve a travessa ao forno médio (180ºC) por dez minutos (até que o queijo derreta). Está pronto!

 

 

 

Os Livros do Último Trimestre

 

 

 

 

 

 

Embora eu tenha uma pequena pilha de livros para ler, acabei relendo o Paris é Uma Festa, do Ernest Hemingway, que eu já havia lido há muitos anos. Acho que fui impulsionada a fazer isso pelo filme Meia Noite em Paris, do Woody Allen, que "mostra" o jovem Hemingway vivendo a sua festa particular, na Paris dos anos 20, rsrs.

 

Li adorei o Janela Indiscreta, de Cornell Woorich, embora Janela Indiscreta seja apenas uma das cinco estórias do livro, talvez a mais curta.  Curiosamente não existe no livro a personagem interpretada por Grace Kelly no filme, pois o diretor, Alfred Hitchcock,  se permitiu introduzir esta personagem talvez para ajudar a conduzir a estória e principalmente para dar uma graça extra, coisa que Grace Kelly conseguiu de forma fabulosa. Todos os contos do livro são sobre crimes e suspense, gênero que nem aprecio muito. Cornell Woorich, no entanto, conta as estórias com tanta maestria que se torna impossível não se ver envolvido por elas.

 

A Culpa é das Estrelas eu li porque minha filha Lili o trouxe, numa das visitas que nos fez. Gostei muito da estória, que trata do romance entre dois adolescentes com cancer. Sempre tive um dos pés fincados no lado sofrido da vida e gosto de estórias que não mascaram a realidade. Achei este livro emocionante e encorajador.

 

Entendendo Jung é a estória ilustrada (tipo estória em quadrinhos) da vida do Carl Gustav Jung, psiquiatra suiço que foi aluno de Freud e - na minha opinião - introduziu questões bastante interessantes nos estudos do psiquismo.

 

E o Lavoura Arcaica, do Raduan Nassar, ainda estou a ler. Anos atrás eu li o   Um copo de Cólera, do mesmo autor e gostei. Estou ainda no início da leitura, mas tudo indica que se trata de um grande livro.