Olá, gente! fiz estes docinhos há uns bons 3 anos, mas não queria publicar a receita deles porque não passam (sem trocadilho, rsrs) de brigadeiros com passas, rsrs. Mas 'folheando' o meu álbum agora me ocorreu que eles talvez interessassem a alguém. Hoje eu quero apresentar também a prensa francesa, aos que ainda não a conhecem, pois estou certa de que os assuntos ligados às bebidas gourmets também interessam ao pessoal que ama os prazeres da mesa, né?
Docinhos de Chocolate e Passas ao Rum
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de passas sem sementes
- 4 colheres (sopa) de rum
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
- 1 colher (sopa) de manteiga
- manteiga para untar
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Deixe as passas de molho no rum.
2. Enquanto isso, leve ao fogo baixo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
3. Junte as passas embebidas no rum e misture bem.
4. Passe para um prato untado e deixe esfriar.
5. Enrole os docinhos e passe-os pelo açúcar de confeiteiro. Por último, coloque-os em forminhas de papel.
O Café e a prensa francesa:
Vocês sabem o que é a prensa francesa? Pois é esta
cafeteira da foto, que faz café gourmet. O café feito nela não pode ser o de pó fino, que a gente compra já embalado,
no supermercado. A moagem do grão tem de
ser mais grossa. A prensa não retém os óleos essenciais do café, de modo que o
líquido fica com gosto mais apurado do que o do café feito dos outros modos (filtro ou espresso). Outro dia estava vendo fotos das comidas e bebidas servidos num hotel norte-americano de luxo e vi que eles só servem este tipo de café, e isto me motivou a mostrar aqui este 'aparelhinho', rsrs.
A minha cafeteira velhinha, que anda meio esquecida no armário
Bom dia Mary!
ResponderExcluirSucesso total, vou levar a receita adorei!
Ficaram lindos!
Beijos
Ai amiga chique, assim vc me engorda... Que delicia! Sabia que aqui no Uk nao teme ssas roupinhas de docinhos? Qdo faco tenho que usar as de mini cupcakes. Beijos
ResponderExcluirLindos e deliciosos.Abriu a vontade aqui...beijos,chica
ResponderExcluirDocinhos tão lindos e com tudo para me agradar.
ResponderExcluirTenho uma cafeteira igual a essa mas nunca usei.
bjs
oi minha amiga tudo bem/ eu amei os docinhos e sabe preciso te confessar o café mais saboroso que tomei foiu nesta prensa ..tem uma famosa cafeteria aqui em sampa que usa ela e eu adoro ..é divina mesmo ...bjokas
ResponderExcluiroi minha amiga tudo bem/ eu amei os docinhos e sabe preciso te confessar o café mais saboroso que tomei foiu nesta prensa ..tem uma famosa cafeteria aqui em sampa que usa ela e eu adoro ..é divina mesmo ...bjokas
ResponderExcluirQue bonitos e perfeitos
ResponderExcluirUMMMMMMMMM QUE DELICIOSOS LOS VEO MARLY, ME DAN GANAS DE COMERME UNOS CUANTOS¡¡¡BESOS
ResponderExcluirOla Marly querida
ResponderExcluirMas uma gostosura para meu caderninho,marido que ama passas vai amar este docinho.Marly eu aprendi a gostar de café quando fui viver a Portugal,hoje amo e n me contento com qualquer um café.Não gosto dos cafés da Espanha,são francos,aguado,mas o de Paris eu amoooo.Marido ensinou-me a apreciar um bom café. Em casa temos 3 máquinas de café,Nespresso,Dolce Gusto e Senso,esta uso para as visitas,pois os Belgas gostam muito da Senso,eu e marido preferimos mas fortes.Amiga,uma linda Terça para voçe,beijinhos
Marly querida que docinhos lindos, você sempre com essa delicadeza em suas receitas, parabéns!!!, bjs e uma ótima semana amiga.
ResponderExcluirDei um Pin it pra fazer um dia.
ResponderExcluirPreciso tentar, parecem deliciosos.
A minha prensa francesa também está esquecida no armário. ;)
Os bolinhos parecem-me irresistíveis.
ResponderExcluirA receita já é minha.
Obrigada
Hummm...já comia uns quantos!
ResponderExcluirBjs
Eu adoro passas! E com brigadeiro nunca fiz, boa dica. E essa cafeteira já tinha visto mas nunca tomei café feito por ela.
ResponderExcluirBeijos
Adriana
Gosto mt de passas por isso estes docinhos são a minha cara. hehe
ResponderExcluirEstas cositas tan ricas merecían ver la luz, no se porque las has mantenido tanto tiempo escondidas.
ResponderExcluirY en cuanto a la cafetera yo también tengo una escondida en algún armario...pero he de reconocer que hace un rico café.
Un beso Marly
Nossa, Marly, que perfeição esses docinhos! Tenho uma cafeteira dessas, mas nunca usei com o pó adequado rsrs
ResponderExcluirNão connhecia a prensa francesa, além de delicias, seu blog é cultura minha amiga, adoro café, quanto mais intenso mais saboroso. Bom saber. Os docinhos estão tão lindinhos, chocolate e passas ao rum é uma combinação perfeita. Beijocas Marlyca querida
ResponderExcluirOlá Marly: que docinhos tão apetitosos e diferentes do "vulgar" brigadeiro.
ResponderExcluirO café nesta máquina deve ficar com um gostinho bem especial.
Bjn
Márcia
Marly, não entendo nada de café.
ResponderExcluirE não morro de amores por eles.
Uso café solúvel e depois que ponho água quente, coloco água fria, porque quente queima, sempre minha boca.
Um horror dizer isso para quem gosta ou entende de café.
E compro o solúvel que estiver na promoção. No momento, uso MARATACA. Acho que é esse o nome.
Marly,
ResponderExcluirFica difícil deixar de comer doces com essas receitas. Rs
Eu ganhei uma cafeteira dessas, e ainda não usei. Usam muito por aqui, mas, confesso que gosto mais do nosso cafezinho na forma tradicional, no coador de pano.Rs
Bela postagem! Beijos
Vindo aqui e aprendendo sempre né minha amiga?
ResponderExcluirNão sabia que essa cafeteira, que eu chamava de cafeteira francesa se chamava Prensa Francesa, chic né?
Eu tenho uma também, mas por falta de achar o pó adequado tanto pra essa quanto praquela chamada de italiana parei de usá-las, uma pena né?
os docinhos como sempre maravilhosos!
Querida Marly, docinhos lindos e gostosos assim sempre interessam e muito amiga, adorei !!
ResponderExcluirMuito legal essa cafeteira, nunca experimentei café feito nela, mas deve ficar maravilhoso!!
Beijinhos
Querida Marly, docinhos lindos e gostosos assim sempre interessam e muito amiga, adorei !!
ResponderExcluirMuito legal essa cafeteira, nunca experimentei café feito nela, mas deve ficar maravilhoso!!
Beijinhos
Oi Marly, essa historia da gente se comunicar lá pelo face está me deixando preguiçosa para visitar as amigas do blog.
ResponderExcluirIsso não pode mais acontecer, vamos ver se me dedico mais aos blogs amigos e deixo um pouco o face de lado. (tipo assimmmmm....meio dia! kkkkk)
O facebook vicia a gente, fico a toda hora dando uma olhadinha, credo!
O blog já precisa de mais dedicação, leituras, reflexões...
Adorei saber sobre esse café francês, juro que não conhecia.
Deve ser bem gostoso.
Um beijo amiga, não sei quando volto, a gente se vê por lá...
Marly,
ResponderExcluirvoltei pra dizer que deixei um carinho pra você lá no meu blog. No último post.
Beijinhos ♥
Oi, Marly! Obrigada pelas palavras de felicitação. A cegonha deve chegar no começo de julho trazendo uma menina :)
ResponderExcluirMencionei isso rapidamente num post ou outro, e por isso diminuí o ritmo do blog, tenho preferido alimentos mais naturais e me segurado nos doces, tem funcionado, por enquanto, rs.
Sobre a (ou o?) cheesecake, tenho vontade de congelar não porque sobra, e sim para não comer tudo sozinha, rsrs.
beijos e bom final de semana
Oi, Mary!!
ResponderExcluirBem mais saudável o brigadeiro com passas do que o chocolate com chocolate!! :) Já estou levando a receita!
Um charme a prensa francesa! Bom para fazer uma fita :) Tomo muito café! Acho que nasci com café correndo nas veias e por isso, o médico pediu para tomar somente cafés passados pelo filtro de papel que retém o colesterol. Mas de vez em quando cometo os meus pecadinhos, senão, a vida perde a graça!!
Bom fim de semana!!
Beijus,
Faltou o "l" do seu nome, desculpa! Isso que faz escrever correndo e sem revisar! :) + Beijus,
ResponderExcluirOlá, Marly.
ResponderExcluirAproveitando esse post, vc recomenda alguma marca de café para fazer prensado?
Por curiosidade alguem aqui não usa açucar no café?
Abrç!