Homenagem aos Pais com um bolo de festa muito fácil de fazer!

Olá gente, com o dia já terminando e sabendo que este post ficará no ar por poucas horas, pois já há outro programado para amanhã, tive que vir prestar a nossa homenagem ao pai da casa, rsrs.  E foi com essa intenção que a minha filha Bellita "desenhou" a foto acima, que foi tirada anos atrás. Nela se vê o meu marido e nossas duas filhas: Lili, a maior e a própria Bellita nos braços do pai.

Hoje celebramos os pais, esses seres que tomam para si a responsabilidade de cuidar e proteger os filhos, tarefa desafiadora, que geralmente dura uma vida inteira. Mas eu tenho que homenagear também as mães,  que tiveram de assumir o papel duplo de mãe e pai, tarefa gigantesca. Não sei quem escreveu os versinhos abaixo, mas acho que esta é uma forma singela de expressar o amor dos filhos pelo pai: 

“Um pai não é nem o sol nem a lua para iluminar todo o céu.
Ele é apenas uma vela, nas sombras da noite, brilhando sobre aqueles que o rodeiam.
Sou grato pela luz que você sempre emitiu, pai!
Feliz dia dos pais!”


O Bolo:

Bem, o bolinho acima, que pode ter uma massa à escolha e recheio a gosto, eu conheci muitos anos atrás, em 1997, justamente numa edição voltado para o dia dos pais, da revista Manequim Cozinha.
Suspeito seriamente já ter visto o mesmo bolo muito antes, em outra revista de culinária, mas não me recordo em qual, rsrs.

O diferencial dele é que, como o bolo Coroa de Frankfurt, é de festa e feito em forma de buraco (forma de pudim).  O modo de fazer é como mostrado nas fotos acima, escavando uma parede no bolo e recheando a cavidade. Para o bolo de hoje eu usei a massa do Nega Maluca (e mousse de morango no recheio). O buraco original do bolo e também o da cavidade são cobertos com a massa cortada e com a escavada e então, depois de nivelado. o bolo recebe a cobertura. Eu usei ganache de chocolate meio amargo na minha cobertura, mas ela também é à escolha.