Docinhos de Chocolate e leite condensado, de Corte, e a minha Iresine

Oi, gente! Depois que publiquei os docinhos de leite condensado de corte aqui, fiquei pensando se poderia fazer uma versão com chocolate, usando a mesma receita. Pois, dá para fazer sim, acabei de constatar, rsrs. Mas fiz umas adaptações, como vocês podem ver. Esta é mais uma invenção minha que deu certo. E o bom é que os docinhos ficam com a consistência dos docinhos de leite, mas com sabor de chocolate. Aí na foto eles parecem pegajosos, mas não ficaram, absolutamente, pelo contrário, ficaram mesmo sequinhos. Mas eu untei a faca com manteiga, para cortá-los, e foi isso que deu aos docinhos esta aparência. 

Docinhos de Chocolate e Leite (condensado) de corte
 (faz  cerca de 30 docinhos)

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata e 3/4 (a mesma lata do leite condensado) de açúcar granulado comum
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cacau em pó de boa qualidade (se for usar chocolate em pó, ponha 3 colheres)

 Preparo

Unte com manteiga uma pedra de mármore limpa ou superfície plana, como o fundo de uma forma retangular grande. Misture todos os ingredientes numa panela de fundo grosso. Leve ao fogo médio, inicialmente, e depois que começar a borbulhar, fogo baixo, mexendo sempre,  até desprender do fundo da panela Tenha atenção e cuidado para que não grude no fundo da panela (o meu doce chegou ao ponto em 14 minutos). Desligue o fogo, dê umas boas e rápidas mexidas no doce (se mexer muito açucara), e espalhe-o sobre a superfície preparada. Espere amornar ligeiramente e corte os quadradinhos. Mas não não espere esfriar totalmente, para que os docinhos não quebrem durante o corte.

Nota: não espalhe a massa demais para que os docinhos não fiquem muito finos.

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Olhem aí um dos meus vasos de Iresine (tenho dois)!

Estou publicando esta foto porque muitas amigas blogueiras também curtem demais uma plantinha e esta eu acho linda! O nome vulgar dela é coração magoado (há outras plantas, diferentes desta, que também são popularmente chamadas de "coração magoado", rsrs). Há uma espécie de Iresine cujas folhas só diferem destas porque têm a forma de coração mais acentuada.