Filés de Salmão assados. Mesa para Dois e as Mudanças na Decoração da Casa

Olá, gente! Para variar estive bem ocupada, nos últimos dias. Mas hoje deixei as ocupações à espera, enquanto corri  para cá para atualizar as postagens do blog, rsrs. Este salmão foi feito há muitos meses, mas por alguma razão não teve a receita publicada, por isso resolvi fazer justiça a ele, que ficou muito gostoso.

Filés de salmão assados

Ingredientes

4 filés de salmão grandes

¼ de xícara de azeite de oliva extravirgem

¼ de xícara de cheiro-verde bem picadinho

½  colher de chá tomilho (ou endro) fresco picado
1 colher de sopa de alho socado
1/3 de uma pimenta de cheiro esmagada
1/2 limão

Sal a gosto (usei uma colher de sobremesa)

3 colheres de sopa de manteiga (pode substituir pelo azeite, se desejar)

Preparo

Ligue o forno em temperatura média (180ºC).  Faça uma marinada com: o sumo do limão, azeite, cheiro-verde, tomilho (ou endro), alho, sal e a pimenta. Esfregue - suavemente, para não desfazer a delicada carne do peixe  -  a marinada nos filés. Cubra uma assadeira com papel alumínio e disponha os filés sobre o papel. Espalhe a manteiga sobre o peixe e leve-o ao forno por uns 18/20 minutos.

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A Mesa Para Dois

Montei esta mesa só para aproveitar os "últimos suspiros" das rosas brancas compradas no dia das mães, rsrs. Mas ela bem pode servir de inspiração para algumas pessoas, né?

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E tenho feito mudanças na decoração da casa, como havia mencionado. Um dos itens que trocamos foi a luminária da sala de jantar, que foi substituída pelo lustre abaixo. Agora reposicionei a mesa sob o lustre, pois com todas as expectativas de mudanças, inclusive quanto à ocupação do espaço ao lado da mesa, pelo móvel que ainda estou procurando, nem isso eu estava fazendo mais, rsrs.

É isso!