O Natal de 2015

Olá, meu povo!  Estive especialmente ocupada nas duas últimas semanas, por isso não pude voltar aqui, sorry. E a correria foi tanta, que nem sequer pude também fotografar a minha ceia do Natal, como havia planejado. Não que a tal ceia tenha sido lá muito diferente da do ano passado, mas o fato é que - modéstia à parte -  tudo ficou muito gostoso, rsrs. Ontem comecei a fazer os bolos natalinos (pois é, ainda natalinos!) que costumo enviar para parentes nas proximidades do Natal, e os dois da foto acima foram os primeiros. Aqui no blog deve ter umas 3 ou 4 receitas de bolos de frutas natalinos, mas este ano só estou usando essa. Tenho feito também o delicioso bolo de morangos, já que ele agrada a todos. Porém, verifiquei também ontem, que a receita desse bolo saiu errada no post original, que chamei "O meu bolo de morangos", peço muitas desculpas a todos! Fui refletir na razão deste incidente e cheguei à conclusão de que ele só pode ter resultado dos muitos problemas que enfrentei com o meu computador ou conexão, nos últimos tempos, teve dias em que postar alguma coisa era algo desafiador, exasperante, até! Então, estou repetindo a receita neste post (e, obviamente corrigindo também a anterior). 

O meu bolo de morangos
 xícara = 240 ml

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo (não use a que vem com fermento*)
3/4 xícara de manteiga sem sal, macia
2 colheres (chá) de fermento em pó (ou 1 de sopa, rasa)
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras de açúcar refinado
3 ovos médios
¾ xícara de leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha
200 g de morangos limpos e desfolhados 
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar sobre o bolo (opcional)

 Preparo 

Ligue o forno em 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de 30 cm de diâmetro e ponha-a de lado. Peneire numa tigela: farinha, fermento e sal e reserve-os. Bata a manteiga com o açúcar, na batedeira, até obter um creme claro e fofo (uns 3 minutos). Acrescente os ovos -um por vez - e bata até que misturem. Desligue a batedeira e acrescente o leite e o extrato, misture tudo, com um fouet. Acrescente a farinha, aos poucos, misturando tudo – delicadamente - com o fouet (a massa ficará meio grossa). Espalhe a mistura na forma preparada e sobre ela distribua os morangos, pressionando-os um pouco para que entrem na massa. Leve a forma ao forno, por uns 40 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito. 

 

* a farinha com fermento é apropriada para muitas receitas, mas nesta é preferível usar a farinha comum.

 

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A minha mesa de Natal deste ano foi simples e muito parecida com a de anos anteriores. No geral, neste Natal, dei novo emprego a peças que têm outra utilidade, como é o caso dos cachepôs:

  

  

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Também reutilizei  as peças clássicas do Natal, porque estou pensando me me desfazer delas em breve, para renovar as coisas por aqui:

 

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Uma das minhas irmãs resolveu aderir à moda do aluguel da árvore natalina, idéia  que estou começando a assimilar, pois nos poupa da trabalheira de montar e desmontar a árvore, sem falar do tempo despendido para comprar as peças e dos desgastes que elas sofrem, nos longos meses em que ficam empacotadas.

 

esta foi a árvore que a minha irmã alugou neste Natal. Ela estava linda! 

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Bem, é só para o momento, mas devo voltar em breve, com as novidades do Réveillon, até lá!