Bolachas de nata e mesas de Natal

 

   estas bolachas são ótimas para presentear 

                                                       em outras embalagens 

Olá, queridos leitores, espero que todos estejam muito bem!

Quando penso no Natal, a primeira coisa que me ocorre é que farei biscoitos, bolachas e bolos, para presentear as pessoas próximas. Nos últimos anos eu tenho dado preferência aos biscoitos que levem especiarias, cítricos ou melaço. Mas nem sempre foi assim, e neste ano eu quero voltar a fazer também os biscoitos amanteigados e com nata. Aqui no blog já deve ter umas três receitas de bolachas de nata, mas eu decidi publicar mais esta por uma razão especial: fica com um sabor muito parecido com o das bolachas amanteigadas (dinamarquesas) que a gente compra em latas.         

 Bolachas de nata

xícara = 240 ml

 Ingredientes

4 xícaras de amido de milho (ou polvilho doce) - mais ou menos

¾ de xícara de nata

1 xícara de açúcar

2 ovos grandes

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó (para bolos)

¼ de xícara de manteiga sem sal (ou margarina rica em lipídeos)

1 colher de chá de essência de baunilha

Preparo

Numa tigela média, junte o açúcar, o sal, a nata e a manteiga e misture tudo. Adicione a essência e volte a misturar. Acrescente umas três xícaras do amido mais o fermento e vá misturando, acrescentando mais amido, se necessário. Ligue o forno em temperatura média (180°C). Unte uma assadeira grande para biscoitos com spray desmoldante (ou unte e enfarinhe a assadeira; ou forre a assadeira com uma folha de papel manteiga ou papel pergaminho). Estenda a massa com um rolo e corte as bolachas da forma que preferir (se desejar, molde-as nas mãos ou faça rolinhos). Espalhe as bolachas na assadeira preparada e leve-a ao forno preaquecido, por 12-15 minutos (até que comecem a dourar levemente nas bordas). Tire as bolachas com cuidado da assadeira e passe-as para uma gradinha, para que esfriem. Tão logo esfriem, guarde-as em potes fechados.

************

   Biscoitos e bolachas (de sabores variados) feitos em natais passados

******

Testando mesas para o Natal

Eu e maridex fomos ao comércio dar umas pesquisadas nos preços de itens natalinos, a fim de ver se era possível renovar algumas coisas em nossas decorações de Natal, neste ano. Achei tudo muito caro, e decidi "inovar" usando o que já temos. Foi com este propósito que fiz os testes de decoração de mesa natalina (fotos abaixo). Mas quero tentar outras.

************

E é só para o momento. Mas quero voltar em brevíssimo tempo, porque a aproximação do Natal empolga a gente, né? rsrs. 

Um abração para todos!