Meu Bolo de Banana com Farinha de Rosca

Olá, bom dia e boa semana para todos!

Este bolo é do tipo simples demais de fazer e muito bom de comer, rsrs. Foi um dos primeiros que fiz repetidamente, pois o fazia para dar de presente com muita frequência e os presenteados sempre pediam a receita dele. É, aliás, ótimo para presente feito na cozinha. Eis aí a minha receita:

 

 

Bolo de banana com Farinha de Rosca

(xícara de 240 ml)

 

 

Ingredientes

 

 

4 bananas bem maduras (uso prata ou nanica)

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de rosca

1/2 xícara (chá) de óleo de cozinha

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de canela em pó (ou mais, a gosto)

1/2 colher (chá) de cravo em pó

1/2 colher (chá) rasa de noz-moscada moída

 

 

Preparo

 

 

Ligue o forno à temperatura de 180ºC.  Unte e enfarinhe (com farinha de rosca) uma forma redonda, de buraco no centro, de 20 cm de diâmetro. Descasque e amasse as bananas num prato, com um garfo e reserve-as.  Bata os ovos com o açúcar e o óleo (esta operação pode ser feita à mão, numa tigela, usando um fouet:  na batedeira;  ou no liquidificador) . Junte os demais ingredientes, misture bem e ponha a massa na forma preparada. Leve a forma ao forno por uns 25/30 minutos (ou até que o bolo passe no teste do palito).