Bolo de milho Apamonhado de liquidificador (e o Sorteio do Desapego)

Querendo presentear uma irmã com um bolo simples e delicioso, recorri a esta receita, que é uma adaptação das 'Queijadinhas de Milho', do livro da Nestlé 'O Doce Brasileiro'. É uma receita também muito fácil de fazer, já que o liquidificador é que faz tudo, rsrs. Com ela eu introduzo uma sugestão de doce para as 'Festas Juninas' que, como sempre,  começam no fim de maio e vão até meados de agosto, rsrs. Este bolo é parecido com esse, mas ainda mais úmido e assemelhado à pamonha, pois não leva farinha. O milho em conserva pode ser substituído com vantagem pelo milho de três espigas. A receita resulta num bolo não muito grande, mas este problema pode ser resolvido facilmente com a simples duplicação dos ingredientes. 

Bolo de Milho Apamonhado (de liquidificador)

Ingredientes

1 lata de milho verde escorrida
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 Pacote de coco ralado (100g)
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo:

Ligue o forno em 180ºC. Bata todos os ingredientes no liquidificador - exceto o coco e o fermento - até que a mistura fique líquida (depois disso, acrescente o coco e o fermento e bata só para misturá-los) . Despeje a massa na forma preparada e asse em forno médio, previamente aquecido, por uns 35/40 minutos ou até que passe no teste do palito.
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Sorteio!!

Quanto ao sorteio, decidi fazer mais um, por causa da grande quantidade de 'cacarecos' e 'quinquilharias' existentes em minha cozinha. Transferindo alguns desses objetos para outras pessoas, dou início a uma ação de desapego, que pretendo duradoura, rsrs. Os dois objetos que agora transfiro não são novos, mas estão bem conservados. Tenho os dois em duplicidade, por isso quero me desfazer de um, rsrs. São eles: 'O Grande Livro de Receitas de Cláudia', e um termômetro norte-americano de forno, 'Good Cook'. O livrão, por ser muito pesado, será sorteado só para quem mora no Brasil (ou tenha um endereço de entrega aqui), pois o valor da remessa pelos Correios, para o exterior, deve ser muito alto, rsrs. Já ao sorteio do termômetro  podem concorrer moradores daqui ou de fora. Para fazer jus ao(s) prêmio(s) o sorteado deve ser seguidor do blog, pois os meus sorteios são feitos exclusivamente para os seguidores. Os concorrentes devem deixar um comentário com o nome/e-mail e cidade neste post, de hoje até o dia 30 de maio, próximo. O sorteado será avisado e deverá enviar um endereço para a entrega do brinde, no prazo de cinco dias, a contar da data da publicação do resultado. O não cumprimento desta exigência implicará perda do brinde e a realização de novo sorteio entre os inscritos.  Boa sorte!

O livro sorteado será o mais novo, à direita, com a tarja de 6ª edição. Ele está  mais conservado do que o da esquerda, que é o do meu uso.

E aí está o pequeno termômetro de forno: