(é hora de pensar em montar uma mesa caprichadinha, para comemorar o dia dos namorados! )
Gente, estou ainda no corre-corre, por isso a demora na atualização das postagens, visitas e também das respostas aos e-mails recebidos, mas tenciono colocar todas as questões em dia, rsrs. Eu havia deixado uns posts programados, mas acabei não os liberando, pois eram de receitas que muitos já publicaram, web a fora, rsrs. Estes camarões são simples e resultam muito bons. A minha intenção era fazer "Camarões à Biarritz", mas como não tinha os fundos de alcachofras e - a bem da verdade - não estava fazendo questão deles, fiz uma receita simplificada, rsrs. Nem preciso dizer que é um prato muito apropriado para o dia dos namorados, né? rsrs. Infelizmente só pude fotografá-lo à noitinha, de modo que as fotos ficaram todas ... sofríveis. Definitivamente, estou precisando de uma câmera nova, rsrs. Mas vamos à receita:
Camarões na manteiga temperada
(duas porções)
10 camarões grandes limpos (mantenha a calda e parte da casca)
100 gramas de manteiga temperada (vide abaixo)
Ervas frescas a gosto para decorar
Manteiga temperada
Misture os ingredientes abaixo
100 g de manteiga sem sal
2 colheres de chá de vinho branco
3 dentinhos de alho esmagados
1 colher de sobremesa de cheiro-verde picadinho
sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Preparo
Prepare a manteiga antes de tudo e reserve-a na geladeira. Limpe os camarões e reserve-os. Ponha a manteiga numa frigideira e deixe que aqueça. Junto os camarões e cozinhe-os por 1 minuto (30 segundos de cada lado). Sirva imediatamente decorando os pratos com ervas frescas a gosto.
