Aii, eu vou lhes falar, às vezes eu me meto em cada uma! Quando a minha filha mais velha tinha sete anos, um dia ela me chegou - às onze horas da manhã - e disse: "Mãe, você tem de fazer um bolo de festa para eu levar pra escola hoje, pois já avisei lá, que a minha contribuição para a festa do aniversário da "tia", seria o bolo!". A aula dela começava às 13:30h, logo, qualquer outra mãe, no meu lugar, pensaria em comprar um bolo pronto, não é mesmo? E isso depois de passar um sermãozinho orientar a criatura sobre a questão do tempo, aviso antecipado etc., pois a tal festa havia sido combinada dez dias antes (como vim a saber em seguida), e a professora que a organizou, chegou a enviar um bilhetinho a mim, dando conta dos fatos; mas o bilhete não me foi entregue, pois a menina esquecera!! O que que eu fiz? Nem reclamei, pois não havia tempo para tanto. Fui pra cozinha e três horas depois cheguei com a menina e o bolo na escola. Chegamos com um atraso de meia hora, mas ninguém se importou, pois foram comer o bolão de chocolate (com recheio de brigadeiro e cobertura de ganache), que eu levei. Ontem à tardinha, minha outra filha, que acabara de obter de mim a permissão para trazer dois colegas para almoçar aqui hoje, me lançou o desafio: "E se você fizesse algum docinho com "cara" de Haloween para a gente comer depois do almoço?". Eu, em vez de dizer: "Sinto muito, mas não vai dar; tá muito em cima da hora e eu tenho muitas outras coisas para fazer", que era a mais pura verdade, o que disse? "Bem, vamos ver se consigo!". Então fiz a massa do brigadeiro. Enquanto ela esfriava, fiz os biscoitos, cuja receita vai abaixo (não darei a receita do brigadeiro, pois não deve haver mais uma única pessoa no mundo que não a saiba! só direi que na minha usei cacau em pó, em vez de chocolate (em pó), para que os docinhos ficassem mais escuros). Para a decoração, colori um pedaço de pasta americana, que eu já tinha pronta, e, juntamente com o meu marido, que "entrou de gaiato no navio", cortei na pasta, as carinhas de Jack O'lanter. Depois que os biscoitos assaram e esfriaram, colei neles (com Nutella) as tais carinhas. Fizemos os brigadeiro "aranhas", colando neles uns olhinhos feitos com pasta americana. Mas descobrimos que o arame preto (para artesanato), que tínhamos, não daria para fazer oito patas em cada bichinho, então criamos essas aberrações da natureza: aranhas de seis patas (rs). E o resultado de tudo foi que os doces não ficaram com a aparência perfeita, como poderiam, caso eu tívesse tido mais tempo. Mas como a idéia sempre pode ser proveitosa para alguém, resolvi publicá-la. Quanto a mim, resolvi que doravante vou me poupar! Chega de me sujeitar a essas pelejas bobas; melhor seria ter feito um pudim ou algo do gênero!
Biscoitos de Chocolate
(faz 26 biscoitos)
Ingredientes
1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de manteiga ou margarina (com sal)
5 e ½ colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/3 colher (chá) de essência de baunilha
Preparo
Com o fouet, misture bem a manteiga com o açúcar. Junte os demais ingredientes e misture até obter uma massa homogênea (use para isso uma colher de pau). Abra a massa com o rolo (entre dois pedaços de plásticos, ou em mesa levemente polvilhada com farinha) e corte-a em discos de sete cm de diâmetro. Leve os discos a assar em forno pré aquecido (180ºC), em forma untada e enfarinhada, por 20 minutos.
Nota: Use manteiga, preferencialmente, ou margarina de boa qualidade (rica em lipídeos), caso contrário, será preciso acrescentar um pouquinho de leite à massa.
