Breakfast at Tiffany's? Não, na sua casa!

Breakfast at Tiffany's é o conhecidíssimo filme, baseado no livro de Truman Capote e estrelado por Audrey Hepburn. Nele Audrey aparece esplendidamente linda, mas eu, com a minha tendência a reter detalhes desimportantes (esquecendo-me, às vezes dos importantes, rsrs), me lembro que a personagem tinha um pretendente brasileiro, que falava com o sotaque de Portugal, rsrs; mas não me lembro se ela realmente comia na Tiffany's, rsrs. Se, porém, penso em Audrey Hepburn fazendo a refeição matinal na Tiffany's, só posso vê-la sentada à uma mesa que tem toalha branquíssima, flores frescas e um monte de gostosuras para comer e beber. Se você já quis preparar um café da manhã mais caprichado (uma boa idéia para executar num fim de semana), eis aí três ótimas sugestões para ajudá-la na empreitada. A receita do pão de queijo se encontra aqui. E a dos biscoitos, aqui.

Atualização: Revi Breakfast at Tiffany's recentemente e vi que não há nele nenhum cena de refeição matinal glamourosa,  realizada dentro da joalheria, cujo interior na época, era, aliás, feio e sem graça, com 'stands' para exposição das jóias, assemelhados àquelas caixas com pés, cheias de retalhos, que a gente vê  em pobres lojas de tecidos, rsrs. Pelo menos é esta a impressão que se tem ao ver as cenas gravadas dentro da loja, rsrs. Já o exterior era rico e sofisticado. Contudo, a pobre Holly Golightly simplesmente se alimenta  - com  um croissant e um café - enquanto olha as vitrines da  loja,  depois de uma noite de atividade "profissional", já que ela era garota de programa. Aparentemente a Tiffany's se situava nas proximidades do apartamento da personagem, que amava a loja, porque: "é um local que me acalma imediatamente. A aparência tranquila e orgulhosa dela sugere que nada de muito ruim pode acontecer com você lá...", rsrs.

 Waffles de iogurte

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e ½ xícaras (chá) de iogurte natural integral
¼ xícara (chá) de leite
2 ovos (claras batidas em neve, mas sem ficar muito firme)
2 colheres (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de manteiga derretida e fria
¼ colher (chá) de extrato de baunilha (pus 10 gotas)
1 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
Óleo culinário para untar o aparelho de waffles

Preparo

Unte levemente o aparelho de waffles com o óleo e ligue-o, para que preaqueça. Dilua o iogurte no leite e ponha-o de lado. Bata as claras em neve sem - deixar endurecer muito - e reserve-as. Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato. Adicione as gemas, o açúcar, o sal , o iogurte, a manteiga e o extrato de baunilha e misture bem. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Ponha a massa (cerca de 200ml, por vez) no aparelho de waffles e deixe que asse por cinco minutos. Tire os waffles do aparelho e sirva.