A Primavera Chegou! com Muffins de Morangos!

                               
   

  "Vê, estão voltando as flores,

Vê, nessa manhã tão linda,

Vê, como é bonita a vida,

Vê, há esperança ainda.   

       Vê, as nuvens vão passando ... "

 

 

 

Olá, para todos! A primavera está começando hoje, e com ela vêm as flores e uma paisagem mais colorida e festiva. A Primavera  é a época da germinação, renovação e regeneração das plantas,  acontecimentos que a humanidade também absorveu para a própria vida. Foi por isso que na linda canção dos versos acima (Estão Voltando as Flores), o compositor Paulo Soledade conclamou as pessoas a renovarem as esperanças na Primavera.

 

Eu já estou bolando algumas coisas para celebrar o início da estação, rsrs. Comecei fazendo macarons e muffins, mas vêm mais coisas por aí, rsrs.

 

 

 

 

 

Os muffins eu fiz adaptando uma receita muito fácil e boa, já publicada aqui. Só não ficaram melhores porque eu tinha poucos morangos, mesmo assim ficaram muito bons.

 

Para fazê-los, é só seguir a receita acrescentando à massa 1 xícara e meia de morangos lavados, desfolhados e picados ou cortados  ao meio. Se você quiser que o bolinho fique mais corado (e saudável!) substitua o açúcar granulado pelo mascavo, que deve ser bem comprimido na xícara, antes do emprego. 

 

Ah, a receita dos macarons foi publicada aqui!  

Muffins Básicos (com acréscimo de morangos)

 

(faz 10/12 muffins, dependendo do volume dos acréscimos)
xícara chá = 240 ml

 
 

Ingredientes

 

1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) de leite
8 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 xícara (chá) açúcar
1 ovo grande (jumbo)
1 colher (chá) de essência de baunilha (ou morango)


Preparo

 

Ligue o forno em temperatura média/alta (200ºC).
Unte com manteiga 10 forminhas de muffins ou ponha 10 forminhas de papel (para muffins) dentro da forma para muffins. Numa tigela bata ligeiramente: a manteiga, o ovo, o leite, a essência e o açúcar. Reserve. Numa outra tigela peneire a farinha com o fermento. Junte o conteúdo das duas tigelas sem bater nem misturar muito. Distribua a massa nas forminhas e leve-as a assar por 20/25 minutos, ou até que o bolinho passe no teste do palito.