Oi, gente! Postei uma receita ligeiramente simplificada desta sobremesa aqui, em 2008. Chamei-a de de Trifle de Morangos porque, aqui em casa, desde sempre, combinávamos brigadeiro com morangos e chocolate. Esta era, aliás, a forma como nos referíamos a ela: brigadeiro com morangos e chocolate. Depois disso a mesma receita começou a aparecer, Internet afora, com o nome de "Bombom de Travessa" (o que só prova que o povo adora pegar uma receita simples e boa e 'relançá-la', como se fosse coisa nova, rsrs).
Esta sobremesa é muito apreciada por minhas filhas, pois é saborosa. Ela é também muito simples de fazer e ainda permite incrementações e variações. Em minha família sempre a fazemos com morangos ou uvas, pois a leve acidez dessas frutas combina maravilhosamente bem com os outros ingredientes.
Bombom no Copinho
(rendeu 12 copinhos)
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de creme de leite para o brigadeiro (opcional, mas deixa o doce menos doce)
2 caixinha de morango (lavados e desfolhados e cortados em fatias, guarde alguns inteiros para colocar no topo do copo). Se preferir use uvas sem sementes
200 g de chocolate meio amargo ralado ou bem picado
200g de creme de leite (para o ganache)
Preparo:
Numa panela, leve ao fogo o leite condensado com a manteiga e cozinhe (mexendo
sempre) em fogo baixo, para não queimar. Depois que começar a borbulhar,
ainda mexendo sempre, conte dois minutos e desligue o fogo (se preferir um creme mais firme, cozinhe até o ponto de brigadeiro de enrolar, que é quando aparece o fundo da panela). Se for usar, mistura 200 gramas de creme de leite e reserve. À parte, derreta o chocolate juntamente com o creme e reserve. Distribua o brigadeiro branco (pode ser do preto também, se você preferir) em copinhos transparentes. Espalhe fatias do morango sobre o brigadeiro. Cubra tudo com o ganache (eu ainda espalhei chocolate branco ralado sobre o ganache).
No topo de cada copo ponha um morango. Sirva esta sobremesa bem gelada.
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Banho
Estive lendo um livro que relata a vida de uma família residente num país em guerra. Por causa da guerra e outras razões o povo do país não tem as comodidades que temos. Um dos benefícios negados à população é o de poder desfrutar de um banho diário.
Isso me fez refletir no quanto a privação de banhos deve ser incômoda e prejudicial aos seres humanos.
(sabonete em pétalas)
Um banho no verão é um alívio, e no inverno aquece o corpo e consola a alma, rsrs. O banho é um dos maravilhosos prazeres simples da vida.
