Rolinhos de Amêndoas e Nutella

 

Olá, eu tinha na minha despensa uns três saquinhos de farinhas de 'castanhas' (amêndoas, amendoim e avelãs) há muito esperando emprego. Fui procurar receitas em que elas entrassem e encontrei a destes biscoitos (tão parecidos por fora com estes!), que levam amêndoas e avelãs, além de nutella, mas o fato é que examinando a receita, achei que havia mistureba demais, coisa que procuro evitar, pois acho que com tantas misturas o sabor de alguns dos ingredientes fica encoberto, ou o prato resulta pesado e enjoativo, rsrs. Então eu adaptei a receita ao meu gosto, e o resultado foi este, rsrs.

Rolinhos de Amêndoas e Nutella

Ingredientes
 

250 gr. Farinha  de trigo

80 gr. óleo de cozinha

¾ xícara (chá) de leite (mais ou menos)/entrou no lugar dos 80g de vinho

200 gr de farinha de amêndoa

100 gr. açúcar

4 colheres de sopa cheias de Nutella

2 colheres (chá) de fermento

Açúcar para rolar os biscoitos

 Preparo

Ligue o forno à 180ºC

Combine todos os ingredientes (exceto o açúcar para rolar os biscoitos) e misture-os  até obter uma massa  homogênea  e macia.  Forme rolinhos de cerca de 1 cm de diâmetro. Corte-os em bastões de  6/8 cm  e role-os no  açúcar. Ponha os rolinhos em uma assadeira bem untada e enfarinhada (ou coberta com papel manteiga) e leve-a ao forno por aproximadamente 15 minutos. Depois de assados, tire os biscoitos da assadeira e ponha-os numa gradinha,  para esfriarem.

Receita adaptada daqui.

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 E a receita que Vale a Pena Ver de Novo é a do Bolo Mesclado, que passou meio batidinha, mas produz um bolo de festa muito saboroso e bem aceito, como comprovaram as amigas que o fizeram.  A receita está aqui.