Uma Festinha!

Dias de correrias, calor escaldante, muito trabalho, muitos compromissos e a visita de uma das filhas, que veio passar as férias conosco. Estes são também os motivos de eu vir atrasando tanto as minhas atualizações de postagens e também da minha ausência em muitos blogs.  E aí, no domingo, me dou conta de que o aniversário da outra filha vai cair no meio da semana, quarta-feira! Huuum, como é que vai ser? A própria aniversariante responde: vai ser uma reuniãozinha à tarde, com meia dúzia de amigos, aqui em casa mesmo. Bolinho de sempre (chocolate + morangos), alguns salgadinhos e cachorro quente. Tudo informal e fácil! Eu argumento: é, mas o fácil também dá um pouco de trabalho, como vocês bem sabem!. Então as meninas resolvem fazer os docinhos (de leite em pó e brigadeiros). Eu faço o bolo e o cachorro quente. E o homem da família compra alguns salgadinhos numa padaria em que a aniversariante já foi habitué. Mesmo assim, por causa dos outros compromissos, só consigo finalizar o bolo às 15 horas de hoje (a reunião estava marcada para as 15:30h). E de repente o tempo escurece e a chuva cai! A chuva cai, mas isso não suaviza  nem um pouco o calor, só impede que se  consiga tirar uma boa foto, já que a tarde parece noite, rsrs. Para piorar, o chantilly posto no topo do bolo, feito rigorosamente conforme a receita - tendo sido, inclusive, a tigela e o batedor da batedeira previamente gelados -, começa a escorrer, tão logo o bolo é colocado na mesa. Quem manda ser tão purista e só usar os ingredientes próprios para executar as receitas? Fosse o chantilly feito com os "preparados industriais' para chantilly, e não com creme de leite fresco, não teria havido problema!.  Bem, o negócio é tirar o chantilly e deixar o o bolo só com os morangos. Mas, caramba, os morangos estão engordurados, por causa do chantilly, e melecados de gel de brilho caseiro, cuja receita  seria publicada no post de hoje, rsrs. Os morangos são jogados numa tigela e a filha mais velha os lava e seca. O chantilly é raspado e também um pequena barra de chocolate, para que os rolinhos ajudem na decoração do topo do bolo, pois a a maior parte dos morangos re-lavados não prestam mais para enfeitar nada, rsrs. Trabalho finalizado e, no mesmo instante, os  convidados adentram a casa. Ufa!

                                           (carinhas comestíveis de coelho compradas prontas)

A receita do bolo se encontra aqui. A dos brigadeiros já foi mencionada em mais de um post. E aqui tem uma receita de docinhos de leite em pó, com leite condensado. Os docinhos da foto, porém, foram feitos com leite de coco e a receita é assim:

Docinhos de leite em Pó

xícara = 240 ml

Ingredientes

1 lata ou 400g de leite em pó integral (não desnatado)

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado

leite de coco o quanto baste para dar ponto na massa (mais ou menos 1/2  xícara + 2 colheres de sopa)

Outros

Açucar refinado para rolar os docinhos

Bolinhas cosmetíveis ou outro enfeite (para decoração)/opcional

Preparo

Ponha cerca de 1 xícara de açúcar numa travessa, para rolar os docinhos. Ponha a travessa de lado. Junte os ingredientes da receita numa tigela (a quantidade de leite de coco é aproximada, vá pondo o leite de coco e misturando com as mãos até obter uma massa moldável). Faça bolinhas e role-as em açúcar refinado. Coloque as bolinhas em forminas de papel.