Feijão Carreteiro à Mineira, Uma Mesa Descombinada (e dica de curso de confeitaria on line muito bom!)

Olá! Vou começar pelo último assunto, que é o curso de confeitaria internacional, on line, que acabei de concluir. Ele foi ministrado pelo chef Carlo Möckli, profissional competente e gabaritado. Vou confessar, quando me inscrevi para o curso eu estava cheia de dúvidas: "curso on line? será possível que a gente aprenda alguma coisa num curso assim?". Agora eu acho que o curso on line é - em alguns sentidos - melhor do que o presencial, já que a gente pode rever os vídeos das aulas vezes sem conta, tirando assim todas as dúvidas sobre os procedimentos. O curso que fiz foi sobre as massas, na confeitaria internacional, e eu o achei muito bom. Fomos informados de que haverá outra edição deste curso, agora em maio. Então, se você tem interesse no assunto, corra lá no site do chef (link na barra lateral) ou vá à página dele no facebook e faça a sua inscrição! Depois dessa dica eu mereço sinceros agradecimentos, pois sei de muita gente, neste mundão da Internet, que não diria nada! rsrs. 

Fiz hoje este feijão carreteiro, porque compramos uma porção ontem, e eu o achei tão sem gosto que resolvi fazer o caseiro, para matar a minha vontade, rsrs. 

Feijão Carreteiro à Mineira (de feijão Verde)

Ingredientes

2 xícaras de feijão verde cozido na água com sal

2 dentes pequenos de alho esmagados

½ cebola bem picada ou ralada (no ralo grosso)

2 colheres de sopa de bacon defumado picado (ou mais, a gosto)

4 gomos de linguiça tipo toscana, frita e fatiada

2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

2 colheres de sopa de óleo vegetal (usei de canola)

Mais sal (se necessário)

Preparo

Aqueça o óleo numa panela de fundo grosso. Frite o bacon no óleo quente. Com o bacon ainda na panela, junte a cebola e o alho e frite-os também. Junte o feijão e misture tudo. Acrescente a farinha, misturando-a, também. Adicione o cheiro-verde e a linguiça frita.

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E, por fim, resolvi mostrar esta mesa simples, porque alguém comentou, um dia desses, que não conseguia montar uma mesa graciosa porque só tinha coisa descombinada (toalhas, louças, talheres, etc.). Não sei bem se ficou graciosa, mas feia também não acho que tenha ficado, rsrs. E o fato é que  -  podem observar -  todos os elementos são decombinados.