Cupcakes de chocolate deliciosos, entrando na temporada do Natal !

 

Olá, queridos leitores!

Eu estive viajando, nos últimos dias, e isso atrasou a atualização dos posts deste blog. Como se fosse pouco, eu fui chegando e gripando, de modo que estou ainda lutando contra a gripe!

Mas a gripe não me impediu de fazer estes cupcakes que são fáceis de fazer e muito saborosos!

Cupcakes de chocolate
(receita daqui)/faz 16 cupcakes médios

Ingredientes

• 1 ⅓ xícaras de farinha de trigo
• ¾ xícara de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ⅛ colher de chá de sal  (uma pitada)
• 1 ½ xícaras de açúcar branco
• 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 2 ovos 
• ¾ colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de leite

Instruções

1.    Pré-aqueça o forno a 175 graus C. Forre uma forma de muffin (dessas que tem 12 cavidades) com forminhas de papel.

2.    Peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.

3.    Misture o açúcar e a manteiga em uma tigela grande até formar um creme claro e fofo.

4.     Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha. Adicione a mistura de farinha em dois lotes, alternando com leite; bata bem.

5.      Coloque a massa nas forminhas de muffin preparadas, enchendo cada uma delas até 3/4 (o ideal é que encha só um pouco além da metade da xícara, porque a massa tende a transbordar e espalhar no topo).

6.      Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, de 15 a 17 minutos (no meu forno passou dos 20 minutos). Retire do forno e deixe esfriar antes de servir ou cobrir com glacê.

Como o mês de dezembro começou, eu já entrei no modo 'preparação para o Natal" e venho fazendo isso voltando a minha atenção para a decoração natalina e para a expectativa da ceia  de Natal. Porém, venho me imbuindo também do espírito do Natal, que é o mais importante. Este espírito significa, sobretudo, a celebração do amor e da conexão que devia sempre unir os seres humanos, que é o resumo dos ensinamentos de Jesus Cristo.  

Já tomei um chá numa xícara especial, a fim de ir absorvendo a fantasia das cores e brilhos do Natal. 

 também já fui a um bazar de Natal, onde comprei a bela toalha bordada acima

      E, claro, comecei a testar as decorações da mesa da ceia; que poderá mudar muito, até a data!  

E é só para o momento, mas devo voltar e, breve, pois sempre quero mostrar coisas referentes ao Natal.

Até já!

Ah, que o mês de dezembro seja muito feliz para todos!