
Olá, amigos!
Eu realmente desejei voltar aqui muitos dias atrás. Porém ocorreram vários acontecimentos que me impediram de fazer isso, sorry.
Espero mesmo que as coisas melhorem, daqui pra frente.
A receita desse escondidinho de carne de sol foi desenvolvida por mim, no sentido de que sempre a fiz do meu jeito, usando os temperos de minha preferência. Costumo fazer este escondidinho, quando quero uma refeição simples e rápida, porém gostosa e substanciosa
Meu escondidinho
de carne de sol
O Purê de batata
(pode ser também de mandioca)
Ingredientes
1 kg de batatas
tipo ‘inglesa’
3 colheres de
sopa de manteiga
½ xícara de leite
1 copo de
requeijão cremoso (200 gramas)/opcional
Sal e outros
temperos a gosto
Preparo
Descasque, corte
em pedaços e cozinhe as batatas em água com sal (20 a 25 minutos), até
ficarem bem macias. Escorra bem as batatas e amasse-as com um amassador. Aqueça
o leite e a manteiga numa panela média. Junte as batatas amassadas e misture
tudo. Acrescente o requeijão, misture e ponha a panela de lado.
O refogado de
carne de sol
1 kg de carne de
sol já dessalgada e cortada em pedaços
½ cebola picada
3 dentes de alho
amassados
3 colheres de
sopa de óleo de cozinha ou azeite de oliva
¼ Pimentão verde picado
¼ de pimentão
vermelho picado
Outros temperos a
gosto (opcional)
Preparo
Cozinhe a carne - já dessalgada - numa panela de pressão com água (por mais ou menos 25 minutos) até que ela
fique bem macia. Escorra a água e desfie a carne. Ponha a carne de lado. Numa
panela média, aqueça o óleo e frite a cebola. Acrescente o alho e frite-o
também. Junte a carne e misture tudo. Por fim, junte os pimentões e deixe que
amoleçam ligeiramente.
Outros
ingredientes:
Queijo muçarela fatiado
para o topo do escondidinho (6/8 fatias)
Queijo parmesão
para polvilhar (opcional)
Montagem
Num pirex grande
espalhe a carne refogada. Sobre ela espalhe o purê. Distribua as fatias de
muçarela sobre o purê. E polvilhe o queijo parmesão ralado sobre tudo. Leve o
pirex ao forno (180º C) até que os queijos derretam e dourem.
Casa, Lar
Resolvi publicar umas fotos aleatórias de minha sala, para ter "assunto" para o post de hoje, rsrs.
O sofrimento pode ser algo positivo?
"Mas veio o tempo negro e a força fez
comigo o mal que a força sempre faz"
(Galos, noites e quintais - Belchior)
Eu sempre me interessei pelo sofrimento humano. E isso porque, a despeito de o sofrimento ser algo indesejável, que julgamos prejudicial, não é raro que alguém constate uma mudança positiva, naqueles que passam por sofrimento.
É que o sofrimento parece ter o poder de proporcionar uma compreensão dos fatos mais profunda, àqueles que sofrem. E de fazer com que a pessoa atingida por ele encontre forças e recursos em si mesma, que quase sempre eram desconhecidos, tornando-se mais resiliente. E o sofrimento também favorece a introspecção, que leva o indíviduo à reflexão e ao consequente melhor conhecimento de si mesmo e dos outros.
Os treinamentos da vida também se relacionam com um tipo de sofrimento, já que a pessoa treinada é adestrada para desenvolver atividades repetitivas, geralmente solitárias e maçantes, porém necessárias, para um fim específico.
Pais disciplinadores, que vão colocando os filhos pequenos para treinarem tarefas da vida adulta (por exemplo, contribuírem para o trabalho doméstico) relatam haver obtido resultados mais satisfatórios, no que diz respeito ao gradual amadurecimento das crianças. E essas se saem melhor, ao enfrentarem os desafios da vida, fato comprovado por vários estudos.
E você, já pensou nisso?
adendo: o sofrimento ao qual me refiro não é, obviamente, o sofrimento devastador, traumatizante e desestabilizador, especialmente se tiver causa em acontecimentos injustos. Falo daquele que esclarece e leva a pessoa a pensar no assunto com mais profundidade.
É isso, até breve!
45 comentários:
eu gosto de escondidinho de frango. acho que nenhum sofrimento é positivo. há tempos chocada com gaza, hj ainda mais. impossível achar o sofrimento positivo. beijos, pedrita
Bah, Marly! Esse teu escondidinho foi feito no capricho e imagino o saboir dele com todos os teus temperinhos!
Adoro!
Tua casa é linda e cada cantinho que mostras podem nos deixar ver o quantoi tu és caprichosa e boa decoradora! Maravilha!
Quanto ao sofrimento, creio que nem todos aprendem com ele,Infelizmente há os que apesar de ter ou estar passando por sérios perrengues ,por vezes até doenças, nada modificam em suas vidas!
beijos, tudo de bom,chiuca
Boa noite de paz, querida amiga Marly"
Espero com grande expectativa seu novo post. Sei que vou encontrar boas receitas e mensagens edificantes a seu modo de expressar que gosto muito.
Hoje fiz escondidinho de aipim com carne moída, gosto dos escondidinhos todos, sejam quais forem os recheios.
"O sofrimento também favorece a introspecção".
Tenho certeza que sim.
A vida ensina do que devemos nos aproximar e do que devemos nos afastar.
Seu capricho nos posts me encanta.
Tenha dias abençoados!
Beijinhos fraternos
Olá, Marly, seu escondidinho está escandalosamente apetitoso. Tens razão quanto a praticidade que ele oferece, bastando uma boa salada já se tem uma ótima refeição. As fotos estão maravilhosas! Todas brilham luxuosamente! Cultivava a espada, em cima da banheira, exatamente num vaso na cor igual ao seu, mas infelizmente dias atrás percebi que ela não estava bem e acabei perdendo-a. A pobrezinha morreu afogada. Excelente reflexão e eu digo o que marido e eu dizíamos para os filhos crescendo: - "quem não vai por amor, vai pela dor", claro que explicávamos as dores. Desejando-lhe um ótimo dia, meu abraço!
Já ouvi falar maravilhas dessa carne ao sol! Adorava provar!
Bjxxx,
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ola amiga que lindo post a tua sala é muito linda desejo tudo de bom com muita saude um lindo e feliz fim de semana saude
Bom dia, bom sábado e um excelente final de semana. O escondidinho de carne parece ser delicioso. Sobre o sofrimento, impossível dizer que alguém nesse mundo nunca passou ou teve esse tipo de experiência. Tem gente que sofre por um amor enganoso, principalmente, se a outra parte não é sincera. Disso se tira um grande aprendizado. Tem gente que sofre com uma doença e através disso ajuda muita gente a enfrentar, através do seu relato. De uma coisa eu tenho certeza, os sofrimentos, problemas ou dificuldades que eu enfrentei, nunca estive sozinho, Deus sempre foi comigo. Você lê um texto, de alguém que 24 anos atrás, era para estar morto, desenganado pelos médicos, as pessoas me visitavam no hospital e saíam chorando. Deus foi tão bom, que no meio de todo sofrimento, nunca me deixou sozinho e hoje estou aqui para dizer isso. Grande abraço carioca.
Que aspeto delicioso tem o escondidinho de carne de sol. Obrigado pela partilha da receita.
Tão linda a decoração ❤️ da tua casa.
O sofrimento embora doloroso trás muitas vezes consigo lições de vida.
Beijos e um excelente fim de semana
Boa noite. Obrigado pelo carinho. Minha querida amiga Marly.
Amo escondidinho, Marly. De todos os tipos e esse parece bom demais. Deu água na boca. Também adorei suas plantas porque sou viciado. Tanto o antúrio quanto a espada de santa-bárbara. A outra parece uma samambaia, mas muito diferente. Bjssss
Qué buena pinta tiene, voy a coger la receta para hacerlo algún día.
Me gusta saborear la vida a través de platos exquisitos, como éste.
Un abrazo.
Boa tarde e uma excelente terça-feira. Paz e muita saúde. Minha querida Marly. É até difícil conseguir tirar fotos, muitas pessoas. O Beco do Batman é igual a Escadaria Selarón no Rio de Janeiro. Lotado de turistas. Quero um dia conhecer o Beco do Robin em Guarulhos.
Boa Quarta-feira!
Bjxxx,
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Para mim continua bem escondido, por muita vontade que tivesse de o comer não me foi possível satisfazer essa pretensão.
Abraço de amizade.
Juvenal Nunes
Bom dia. Bom final de julho e um excelente mês de agosto minha querida amiga Marly. Lembro dos gibis do fantasma e os da Marvel e DC. Faz parte da infância de todos nós brasileiros. Só acho que as pessoas nem leem o que escrevo no Blogger kkkkk. Você foi a única que respondeu isso. Grande abraço carioca.
Marly, seu escondidinho está muito apetitoso, e já fiquei com vontade de fazê-lo para poder provar. Quanto ao sofrimento, tenho dúvidas em relação a benefícios. Quando da pandemia, achávamos que as pessoas fatalmente mudariam de comportamento, aprendendo com o sofrimento. Não aconteceu. O que se nota é que até isso depende do caráter das pessoas. Beijos.
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✿꧂ Bonjour et bonne journée a toi gros bisous💋
Passando para desejar um bom fim-de-semana!
Bjxxx,
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Boa tarde. Um excelente domingo e bom início de semana. Tenho certeza que Brasília possui museus interessantes. Fui na reabertura do Museu Nacional. Como desde criança fui na Quinta da Boa Vista, quando vi pegando fogo, chorei muito. Não fui no antigo, mais infelizmente o Brasil prefere que pegue fogo, seria evitado com uma simples manutenção e agora, gastar milhões de reais. Sempre que entro num museu, a minha preocupação é a proteção do lugar e da nossa história. Breve postarei sobre a pré-inauguração do Museu Nacional. Grande abraço carioca amiga Marly.
Que delícia de receita e tradição! A combinação do escondidinho de carne de sol com o toque do queijo brilha no prato e na alma. Dá vontade de provar já.
Com amor,
Daniela Silva 🩷🦋
alma-leveblog.blogspot.com — espero pela tua visita no blog
Boa tarde. Uma excelente tarde de terça-feira, com muita paz e saúde. Continuaremos pelo Museu do Ipiranga, até dia 9. Depois mais um pouco de São Paulo. Spoiler, se Deus quiser, outubro será somente, sobre a cidade do Rio de Janeiro.
A comunicação no século XIX, era bem diferente da atual. Imagino compararmos 1822 com 2025? O acontecimento em São Paulo, até chegar no Brasil todo? Os portugueses só foram, literalmente expulsos, em 2 de julho de 1823, e duas mulheres foram importantes nesse ato na Bahia: Maria Quitéria e Maria Felipa. O quadro da primeira eu já vi uma vez. Lutou bravamente entre os homens.
Muito esclarecedor o comentário que a senhora deixou lá em casa. Agradeço muito e, aproveito para elogiar o jeito como expõe suas ideias. Adorei! Espero que todas e todos vejam como a senhora, tão bem se coloca. Parabéns e obrigada.
Bjus!!!!!
Boa quarta-feira!
Bjxxx,
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Amo escondidinho de carne de sol. Linda sua casa. Parabéns. O sofrimento devia sim moldar as pessoas. Torna-las mais humanas uns com os outros. Mas as vezes endurece aínda mais o amor por si e pelos outros. Boa reflexão bjs querida
Espero que a semana esteja a correr bem!
Bjxxx,
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Bom fim de semana!
PS: Gostava muito de te convidar a ler o meu ebook gratuito sobre organização e produtividade pessoal, podes pedir já o teu através deste link
Bjxxx,
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Bom dia e bom final de semana. Um excelente dia de sábado, com muita paz e saúde. Minha querida amiga Marly, o Museu do Ipiranga é maravilhoso. Seu jardim é maravilhoso, as pinturas Independência ou Morte e da Maria Quitéria são fortes. Da Maria Quitéria rnostra que a mulher tem força e pode escolher o lugar que ela quer, mesmo no século XIX. Grande abraço carioca.
Boa tarde de segunda-feira minha querida amiga Marly. Obrigado por suas palavras sobre o Dia dos Pais. Meu pai não está mais entre nós. Não sou pai, mais já cuidei e cuido de "filhos até mais maduros do que eu kkkk". Eu tenho um grande Pai, que cuidou e cuida de mim todos os dias, se não fosse Ele, não estaria mais aqui. Ele me ama tanto, que no sábado, me livrou de um atropelamento de carro. Ele é maravilhoso, cuida todos os dias. Aba Pai. Grande abraço carioca.
Boa semana!
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Bjxxx,
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Adorei conhecer seu blog, tem muito artigos bem interessantes. Como baixar whatsapp web
Boa terça-feira!
Bjxxx,
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Boa tarde minha amiga Marly. O nosso Brasil é maravilhoso. Seria tão bom que os nossos governantes investissem mais em cultura e educação. Tenho certeza que, sou um dos negros ou pardos, que sabem um pouco de cultura, não me desfaço dos outros. Mais amo museus, alguns do Rio de Janeiro ou do Brasil são de graça. O do Ipiranga não é, no Rio de Janeiro são vários e alguns com dias certos. Grande abraço carioca.
Bom dia minha amiga Marly. Liberdade foi literalmente uma experiência interessante. Produtos que eu nem sabia, que existiam kkkkk. Cultura diferente.
Passando para desejar um bom fim de semana!
Bjxxx,
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Passei para desejar um excelente fim de semana.
Beijos
Boa tarde minha querida amiga Marly. A história do bairro Liberdade é atualíssima. Parece que os homens de hoje, não aprenderam nada com o passado. Falam da fome mundial, mais gastam bilhões de dólares e euros em bombas. Na contra quem acredita sobre vida em outros planetas, eu não acredito, não era mais fácil gastar esse dinheiro com coisas úteis? Obrigado pelo seu comentário, é a realidade atual de nossos dias.
Marly,
Uma delícia sua receita
e muito apropriada a reflexão
sobre sofrimento.
Desejo uma ótima nova semana
pra você.
Bjins
CatiahôAlc.
Passando para desejar um bom fim de semana!
Bjxxx,
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Boa tarde minha querida amiga Marly. Vivemos numa época, que parece que o relógio ⏰️ está em retrocesso total. Parabéns pelo seu brilhante comentário. Mais cultura, mais educação e saúde. Sem nada haver com política. Sou evangélico. Não tenho nenhum partido político. Mais o Brasil está muito estranho.
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