Olá, gente! Tradicionalmente eu faço mais biscoitos no Natal, já que nesta época costumo presentear mais pessoas, com os biscoitos feitos por mim, rsrs. Esta receita já foi postada aqui no blog, e no post em que fiz isso expliquei que ela foi publicada no Delicioso "Eternos Prazeres", de minha amiga Renata. Eu a publico de novo, porque sempre fizemos uma receita idêntica, mas muito maior, e o fato de a nossa ser grande nos permite dividir a massa em três partes e variar o sabor de cada uma, mediante o acréscimo de 'saborizantes' variados. Desta vez fiz biscoitos de limão (acrescentando a casca ralada de um limão Tahiti a uma parte da massa, equivalente a esta abaixo), e de coco (acréscimo de 3 colheres de sopa de leite de coco + 50 gramas de coco ralado adoçado à massa e ao topo do biscoito) e de especiarias (acréscimo de especiarias variadas, na ordem de 1/2 ou 1/4 de colher de chá de cada). Você pode simplesmente fazer esta receita várias vezes, variando também o sabor dos seus biscoitos.
(estes eram de limão)
Bolachinhas de Leite Condensado
Ingredientes:
350 gramas de farinha de trigo
40 gramas de fécula de batata (usei amido de milho)100 gramas de açúcar
150 gramas de manteiga em temperatura ambiente levemente amaciada
1 ovo batido
1 colher de chá de fermento em pó
leite condensado o quanto baste
Misture bem e todos os ingredientes e vá adicionando o leite condensado aos
poucos, até que se forme uma mistura homogênea, mas cuidado, não amasse
muito! Faça uma bola com a massa e coloque na geladeira para descansar 30 minutos. Ligue o forno a 180 graus. Retire a massa, espalhe com um rolo e corte o formato desejado, leve ao forno médio por cerca de 15/18 minutos.
(estes, de especiarias)
Mas você pode fazer biscoitos com outras formas e sabores, pois aqui no blog há muitas receitas de bolachinhas e biscoitos:
(você pode colocar os seus biscoitos numa lata bonita, como esta, que já é, ela própria, um presente)
***********************************************
Mas o Natal é também a época de a gente colocar em prática as grandes experimentações e fantasias, relacionadas à decoração natalina, à decoração da mesa etc., por isso eu tenho feito as minhas experimentações, que pretendo ir publicando aqui no blog, aguardem, rsrs.
***
