Bolachas de nata (e canela) de Pirenópolis. E uma borboletinha para enfeitar o chá.

Olá, meu povo! Estive bem enrolada nestes últimos dias, por conta de umas reformas que estamos fazendo por cá. Mas cozinhei bastante, como sempre, rsrs. Fiz, por exemplo, estas deliciosas bolachinhas de nata e canela. A receita foi passada a um programa de TV (O jornal do Campo) pela família que as faz lá Em Pirenópolis, cidade situada aqui perto, no estado de Goiás. As bolachas são vendidas largamente, na cidade, e têm muitos fãs, inclusive em outros estados. Eu fiz metade da receita, pois achei a inteira grande demais.

Bolachas de nata (e canela) de Pirenópolis

Ingredientes

500 gramas de farinha de trigo

350 gramas de nata (aqueci ligeiramente a nata gelada, para que ela se misturasse melhor à farinha)

185 gramas de açúcar (coloquei só 150 gramas, por considerar que as bolachas seriam roladas em açúcar)

1 e ½ colheres de sopa de margarina

Pitada de sal

½ colher de sopa de fermento

açúcar e canela para rolar as bolachas (umas 5 colheres de sopa de açúcar refinado + 1 e ½ colheres de sopa de canela em pó; misture os dois ingredientes muito bem numa vasilha grande e rasa)

Preparo

Ligue o forno em temperatura média (180º C). Unte com manteiga uma assadeira grande para bolachas e ponha-a de lado. Misture todos os ingredientes da receita (exceto o açúcar e canela separados para rolar as bolachas). Abra a massa com um rolo e corte as bolachinhas no formato desejado (ou faça as bolachas no formato que preferir: bolinhas, rosquinhas, parafusos etc.). Role as bolachas no açúcar com canela e distribua as mesmas na assadeira previamente untada com manteiga. Leve a assadeira ao forno, e deixe que as bolachas assem por cerca de 15 minutos. Espere que amornem, antes de retirá-las, cuidadosamente, da assadeira.

******************************************************** 

As Borboletinhas

  

Num dos dias que tive de fazer uma parada forçada, devido às obras iniciadas num anexo da casa, resolvi tentar fazer estas borboletinhas, que eu havia visto numa página que trata de design de embalagens e coisas tais. Não sei as tais borboletinhas chegaram a ser comercializadas, mas gostei da idéia de combinar artesanato e chá, por isso quis fazer a minha versão delas, rsrs.

é só desenhar pequenas borboletas e pintá-las dos dois lados. As minhas foram feitas por minha filha Bellita. Mas você pode simplesmente imprimir figuras/desenhos de borboletas, que são oferecidos para impressão gratuitas em alguns sites. Depois você tira a etiqueta que vem grampeada na ponta da linha dos saquinhos de chá, e passa a linha por uma agulha, dando posteriormente um ponto na altura da cabeça da borboleta. Depois você faz um corte em V no corpo da borboleta, para fixá-la à xícara (é bom verificar que tipo de corte é mais adequado à sua xícara, fazendo cortezinhos em pedaços pequenos (e dobrados) de papel, antes de cortar a borboleta propriamente)

  embora ame o aroma do café e o sabor dele em muitas iguarias da culinária, eu sou grande fã de chá

 e desde sempre o prefiro (como bebida) ao café.

 o chá do Ceilão (atual Sri Lanka) é especial

 por isso tem denominação especial (embora ela pareça óbvia): chá do Ceilão (Ceylon tea), rsrs.

***********************************

Ah, já ia me esquecendo: A festa do Halloween está aí! Aqui no blog há muitas receitas e idéias para o evento, dê uma pesquisada digitando Halloween na caixa de pesquisa aí em cima, na barra lateral:

Farofa de Cebola e Ovos (e Um Laço de Papel Para decorar Embalagens)

Olá, gente! Nem vou me desculpar pela longa ausência pois todos já estão cansados de saber das minhas dificuldades para atualizar o blog, né? rsrs. Outro dia a Nina Horta estava falando - na coluna dela, na Folha de São Paulo -  do amor dos brasileiros pela farinha de mandioca e pela farofa. Eu tenho de concordar com ela, pois as pessoas que conheço, a começar por minha família, adoram uma farofinha bem feita. Por isso mesmo eu costumo fazer farofa pelo menos uma vez por semana. Para nós a farofa é um prato - digamos - periférico. Mas nem por isso o consideramos menos saboroso e substancial. Eu acho que o segredo de uma boa farofa é o tempero, por isso costumo sempre acrescentar os temperos que apreciamos, a começar por alho e cebola, rsrs. Mas eu também gosto de acrescentar um pouquinho de bacon defumado, deixando para variar nos outros itens, que podem ir de cenoura ralada, na farofa de cenoura, até linguiça e frutas secas, na farofa para as festas de final de ano, como comentei aqui, em 2008. Nesta, a cebola era um dos ingredientes principais, juntamente com os ovos. 

Farofa de Cebola e Ovo à minha moda

Ingredientes 

1/2 kg de farinha de mandioca (rende muito, se for o caso, faça meia receita)

4 colheres (sopa) de óleo culinário

1 e 1/2  cebolas picadinhas

3 ovos levemente batidos

50g de bacon defumado picadinho

1 colher (chá) de sal ou a gosto

Preparo

Numa panela média, esquente o óleo e frite nele o bacon. Acrescente a cebola e deixe que doure. Junte os ovos batidos e mexa até que cozinhem. Acrescente a farinha e o sal e revolva tudo. 

************************************************** 

O Laço 

Eu tenho alguns livros sobre trabalho manuais, artesanato e origami (como estes dois) e sempre dou uma passada de olhos neles

Outro dia eu vi que podia fazer um laço de papel interessante, a partir de uma idéia vista no primeiro livro, então saíram estes:

 

 

 

O molde do lacinho está aqui!

Cupcakes de Nhá Benta e Uma lembrancinha Para o Dia das Mães!

 Olá! Ontem eu fiz novamente os Hi Hat Cupcakes, que são estes bolinhos com "chapeuzinhos de Nhás Benta" 

Eles ficam muito saborosos, pois combinam o sabor e textura dos bolinhos de chocolate - que levam chocolate em barra -, com a maciez do merengue - que tem sabor de baunilha e amêndoas -, com a 

casquinha de chocolate.

São ótimos para compor a mesa do dia das Mães e também para presentear as mães. A receita deles foi publicada aqui! 

**************************************

A mensagem colada nas mãozinhas me lembrou o gesto de crianças pequenas, quando elas dizem que gostam de algo "um tanto assim", afastando as mãos, rsrs.    

 Fiquei pensando na possibilidade de escrever a mensagem escolhida numa tira de papel bem grande, que seria dobrada, de modo a forçar a mãe a desdobrar a tira, dobra por dobra, para a ler. O molde da mãozinha eu copiei daqui que o oferece para impressão gratuita!

É isso, até a próxima! 

Cestinha de Garrafa Pet (Para a Páscoa)

  Olá, gente! Estou passando aqui só para deixar o PAP -  muito simples - desta cestinha, feita com garrafa PET. A bem da verdade isto nem é um PAP, já que basta olhar para a foto para entender  a coisa toda, rsrs.  Eu colei as fitas decorativas com fita adesiva dupla face, mas você pode usar o processo que preferir. Por fim, amarrei o laço na alça da cesta.

Depois de montada é só decorar a cestinha de acordo com o seu gosto.

No post anterior publiquei o PAP de outra cestinha, bonita e igualmente fácil de fazer. E aqui no blog tem muitas receitas e idéias relativas à Páscoa.

Etiqueta Decorativa para Presentes

 Olá, gente! Todos sabemos que as belas embalagens e decorações das caixas de presentes são quase tão valorizadas quanto o presente em sim mesmo, né? Eu sempre gostei de embalar os meus presentes de modo especial, escolhendo belas caixas (ou papéis de presente) e também caprichando nos detalhes, pois eles podem fazer toda a diferença.

Desta vez eu acrescentei o detalhe do coração-etiqueta (tag), inspirada na caixa abaixo, que me chegou às mãos (uns dois anos atrás), com um presente dentro.

Esta etiqueta é decorativa e deu muita graça à caixa. Ela consiste num círculo de papel xadrez verde, sobre o qual foi posto um laço vermelho, também de papel. Para arrematar, acrescentou-se sobre tudo um pedaço de fita verde. O círculo recebeu dois furinhos, pelos quais foi passado o fio elástico colorido, cuja função é segurar a tampa da caixa.  O próprio elástico, como se vê, segura o círculo. A fita, por sua vez, prende o laço de papel e dá um charme ao conjunto, rsrs. O elástico passa por um furo, no fundo da caixa, à qual é preso. As duas pontas dele são atadas por um lacrezinho de metal, como este, assinalado pela seta, que encontrei na oficina do meu marido. Na falta do lacre um bom e discreto nó resolve a parada, rsrs.

Vejam que preferi deixar o elástico solto e não preso à caixa.

 Para fazer os furos usei este instrumento "pré-histórico", que aparece na foto, juntamente com o martelo e o papel furado. Desconheço o nome desta ferramenta, que aqui em casa é usada para fazer furos nos cintos de couro do meu marido (temos um furador mais moderno que faz a mesma coisa, rsrs). Na falta dela, pode-se usar uma tesourinha de ponta fina. Eu fiz dois corações de papel e colei um deles sobre o que tinha os dois furos com o fio. Mas eu poderia, se quisesse, manter só o coração furado, que simplifica o trabalho e tem também o seu encanto. Ah, o papel que usei (para scrapbooking) é do tipo que tem as cores da frente e do verso diferentes.

As caixas, antiga e nova, foram usadas para embalar bolachinhas.

Quanto às bolachinhas, o blog tem muitas receitas delas, que ora aparecem com o nome de bolachas, ora de biscoitos.

Natal: Arvorezinha feita de livro ou revista

Olá gente, folheando um dos meus livros de dobraduras de papel dei de cara com esta arvorezinha. Ela é muito fácil de fazer, e por isso mesmo já apareceu em vários blogs gringos. Podem ser feitas com livros* ou revistas, e ficam especialmente lindas quando feitas com livros que têm pautas de músicas. Quanto mais grosso o livro, mais volumosa será a árvore; desaconselho, porém, os livros que não tenham as páginas muito bem coladas na lombada, pois estas se soltarão com facilidade.

Explicação das fotos: 1) faz-se uma dobra diagonal na página  2) Faz-se uma segunda dobra sobre a primeira  3) Dobra-se a ponta para cima (no livro as dobraduras acabam aqui)

4) Voltei a ponta para o lado de dentro da página dobrada. E é só!

* se for usar livros, escolha maus livros. Ou aqueles a que faltam páginas ou tenham sofrido danos que impeçam a leitura, rsrs. 

Com esta já somam cinco arvorezinhas natalinas de papel (ou afins) publicadas neste blog:

"Eu honrarei o Natal em meu coração, e tentarei mantê-lo durante todo o ano."  - Charles Dickens

Natal: arvorezinha porta-presente nº 2 (artesanato)

 reparem que esta arvorezinha não precisa ter fundo, já que o pacotinho com o presente é amarrado com a mesma fita que a enfeita

Olá! Ontem eu fui a um grande e tradicional bazar de Natal, daqui da cidade, e lá vi presentinhos comestíveis escondidos sob cones de papel, que sugeriam árvores natalinas. Achei a idéia interessante porque ela é uma combinação de duas, das quatro ou cinco arvorezinhas que publiquei aqui no blog (a primeira e segunda da colagem abaixo).  Tive uma forte impressão de ter inspirado este trabalho e como gostei da idéia, trouxe-a como uma nova sugestão de artesanato natalino.

Fiz esta cortando um círculo (desenhado com o auxílio de um prato) numa folha de EVA com glitter. Vi lá na papelaria muitas folhas deste material lindíssimas: com bolinhas ou outras texturas festivas, e só comprei esta porque das outras já não tinha mais na cor verde. Depois cortei o círculo ao meio (poderia ter sido em quartos, se eu quisesse arvorezinhas menores). O passo seguinte é enrolar o círculo, na forma de um cone, colando as laterais do mesmo. Mas antes disso, dois furinhos devem ser feitos no pico do cone, para que a fita seja passada por eles. Esta mesma fita vai fixar também a ponta do saquinho com biscoitos ou outras guloseimas  que você esconderá sob o cone. Facinho demais, né não? rsrs. A confecção deste não me tomou nem 10 minutos. Colei a lateral do meu com cola quente, mas no mercado há cola específica para EVA. 

   

outras arvorezinhas com tutoriais já publicados aqui no blog:

Os links das páginas com o passo-a-passo das outras arvorezinhas se encontram aí na barra lateral. A árvore de hoje não precisa ser feita obrigatoriamente com EVA, outros materiais como, por exemplo,  papel para scrapbooking também são adequados e podem fazer arvorezinhas lindas!